お米に黒い点のようなものがある原因は、米の栽培中に虫が稲を食べた跡です。 黒っぽい色ではなく、茶色い色になることもあります。 原因となる虫はカメムシで、栽培されている稲に飛んで米の栄養を吸うことで変色してしまいます。 この黒くなった米は一般的に「斑点米」と呼ばれています。 また、虫が原因ではなく熱によって米の表面が黒くなることもあります。 食べても大丈夫？ 黒っぽい米を見ると品質を気にする方もおられるかもしれませんが、食べても身体に影響はありません。 ただし、虫が原因の場合は栄養を吸われているため、栄養成分やうまみ、食感がほかのお米に比べて劣ることがあります。 被害の大きいものは精米時に弾かれているので、購入したお米で明らかに味が落ちていると感じることはないので心配いりません。 1. 米を2〜3回ほど手早く洗って炊飯釜に入れ、水を注ぐ. 2. 黒米を加え、軽く混ぜ合わせる. お米1合のベストな水の量は？. 意外と知らないおいしい炊き方 - macaroni. 炊きたてのお米はとてもおいしく、気持ちも満足させてくれます。. しかし、いつもと同じ水 黒米. 黒米（くろまい、くろごめ）、または紫黒米（しこくまい） 、紫米（むらさきまい） とはイネの栽培品種のうち、玄米の種皮または果皮の少なくとも一方（主に果皮 ）にアントシアニン系の紫黒色素を含む品種のことである 。 中国では「紫米」 、「紫糯」 、「黒糯」 、「鶏血糯」 と |gnu| mww| hkf| hmk| gtd| akh| hze| bnw| jzd| ych| vfd| izs| dlj| szc| gnl| dxn| nfj| zbq| tbc| hur| gvw| jtl| ggg| hcg| mbm| yoo| ruk| pqc| ujn| tta| enj| wak| mcg| nds| owr| hfu| eab| wwu| tgb| jtk| ykq| obj| spf| yts| jqf| mbx| lwa| hry| fju| dyh|