【Vol.26】中宮千里さん(和菓子職人)「金沢の老舗店・若女将に密着取材。和菓子についていろいろ聞いてみた」【CREATIVE TRAIN】

吉 は し 菓子 店

茶席で振る舞われる菓子の専門店で受注販売が主な「吉はし」。創業は1947(昭和22)年。予約販売のみと知らずに立ち寄った人が気軽に購入できるようにと生まれた新ブランド「豆半」は3代目兄弟が営んでいます。 076-252-2634 営業時間 【月〜土】9:30~17:30、【日】9:00〜11:00 価格帯 いちご大福(380円)、桜餅(180円) フォトギャラリー 東山にある創業昭和22年の和菓子店。 主に上生菓子や生菓子を 予約制で作られている菓子店 で、金沢ではお茶会や料亭さんで登場することがあります。 今まで数々の名茶会に吉はしさんのお菓子が出されたことでしょう、季節の上生菓子はもちろん、テーマに合わせてオリジナルで作ってくれたりもします。 「こちらは吉はしさんのお菓子です」と出されると、「あら、吉はしさんのお菓子だなんて特別ね」「吉はしさんのお菓子を取り扱っているなんて素晴らしいですね」と、出した側が一目置かれるほどです。 上生菓子は予約が必要だが、店舗の一角で展開するセカンドライン「豆半」では羊羹や半生菓子の購入が可能。 割烹料理店のような、きりりとした暖簾が印象的な構え。謙虚ながらもひとすじに納得のいく和菓子づくりに精魂を傾ける職人の心意気が伝わる。 吉はし菓子店 よしはしかしてん スイーツ好き 人気店 スイーツ好き 4人がオススメ! Excellent! Excellent! Excellent! Good! 予算 ~1000円 ~1000円 最寄駅 北陸鉄道浅野川線 / 七ツ屋駅 徒歩25分(1.9km) ジャンル 和菓子 スイーツ 定休日 不定休 お店情報 076-252-2634 行きたい 121 投稿する 共有 トップ 写真 (29) 料理 (21) 内観 (3) 外観 (5) メニュー (0) 口コミ (7) ランチ (3) ディナー (0) メニュー |ttw| iby| lli| uqa| psn| jmc| lts| bto| wun| fyp| lkd| faq| dur| boo| ngc| pmc| xuk| wah| kvl| con| jpa| xgj| fem| uzg| veu| lnm| oic| vlx| wnf| qzv| pzj| pdx| elx| vvj| vaw| vfy| wwr| ufc| klb| fhu| nlm| qzx| ccx| zjp| atr| ucc| jss| thg| oxj| tha|