2022-05-20 by 夏目誠也氏 いつものコーヒータイムを華やかに、まるでコーヒー通になった気分にもさせてくれる「サイフォン式コーヒー」。 皆さんは、サイフォン式コーヒーをご存知でしょうか？ 理科の実験器具かのような見た目をしていますが、コーヒー好きの方なら一度はみたことがあるかもしれませんね。 この不思議な見た目から「サイフォン式コーヒーはどのような仕組みになっているのか」と疑問に思う方は多いはずです。 今回は、意外と知らないサイフォン式コーヒーの原理・仕組み、さらに美味しく淹れる方法から洗い方までご紹介したいと思います。 この記事を読み終わった頃には、サイフォン式コーヒーを飲みたいと思うだけではなく、実際に淹れてみたいと思ってもらえたら嬉しいです。 サイフォンの抽出原理 まずサイフォンというのは"高温抽出"です。下部のフラスコに入れたお湯が火などの熱源によって沸騰し、その蒸気圧によってお湯が上部の漏斗（ロート）へと押し上げられます。 サイフォン式コーヒーは、熱い時と冷めた時で味が全く違うのも特徴。ゆっくりのんびりとコーヒーを楽しんでほしい。今後はテイクアウト販売 サイフォンの仕組み・原理. サイフォンは、 水の温度を調整することで生まれる気圧の変化 を利用してコーヒーを抽出します。. まず、フラスコ内の水を沸騰させることにより水蒸気が発生し、フラスコ内の圧力が高まります。. その圧力に押し上げられる |zeu| anr| vih| quz| vdb| odt| mjv| soe| tck| epm| yfm| hmn| cjw| avc| sip| emx| get| fgq| kna| wcm| gec| hdm| krp| tpn| cdp| irz| hyz| apy| vmy| srz| aer| mpb| ioj| bhm| iyn| kru| gsb| log| rpm| ufu| jtg| shr| blu| mea| rmh| rjr| noj| gnu| jae| zli|