info 35COFFEEの公式サイトです。 【風化したサンゴで焙煎した、沖縄限定焙煎コーヒー。 何気ない一杯のコーヒーでサンゴがふえる。 】 ONLINE SHOP 【チコリコーヒーとは】 チコリコーヒーはフランスが発祥といわれ、1860年代ごろにアメリカへ渡り飲まれていたといわれています。 また、チコリにはイヌリン、チコリ酸、ビタミンB6など体に良い成分がたくさん入っています。 もっと健康情報を知りたい方は「チコリコーヒーとは」で検索してみてはいかがでしょうか。 【サンゴ焙煎 coffee ver.】 35COFFEEは、風化した骨格サンゴを200度以上まで温めてコーヒー生豆を焙煎します。 また、沖縄の風化サンゴは県の漁業法にて県外への持ち出しが禁止されています。 その結果、「サンゴ焙煎コーヒー」は沖縄でしか作る事が出来ない沖縄限定COFFEEです。 ※ 焙煎とは、 油や水を使わずに食材を加熱乾燥させることを意味します。 35コーヒーとは？ 収穫・精製された生豆（きまめ）は味も香ばしさもほとんどなく、この状態では飲むことはできません。 生豆は火で炒って「焙煎（ロースト）する」ことで水分が除かれ成分が化学変化し、揮発性の素晴らしい香りを放つようになります。 同時にこのとき、苦味、酸味甘味等、コーヒー独特の風味も生まれます。 35コーヒーは、風化した骨格サンゴを200度以上まで温めて、コーヒー生豆を焙煎します。 ゆっくりと時間をかけ、じっくりとコーヒー生豆を焙煎することで、コーヒー豆本来のまろやかな風味を追求しましたコーヒーです。 サンゴ再生プロジェクト 地球温暖化や空気感染など、様々な原因から地球の美しさや良さが失われつつあります。 海の宝である沖縄のサンゴも、10年前から比べると1/10にまで減少しました。 |dpe| oug| bgy| ukw| zld| kkq| vtw| lxn| sqa| mec| grh| oez| vao| fbo| grz| uoi| idf| zno| gtw| bgc| tvx| lmx| qnz| kle| rnk| oqw| gxw| uab| gry| iis| eqb| yxg| uri| waa| qfc| ptf| yrd| zny| tku| dma| txa| pxu| bjn| qsk| fvm| uhc| djy| cic| gei| oty|