ですので、一概に、パンがいけないということではなく、 真っ白な食パンあるいは精白した穀物ががんのリスクを高める可能性がある ということです。 ですから、パンが好きな人は、全粒粉のパンをおすすめします。 焦げたパンを食べると癌（がん）の原因になると聞きましたが大丈夫ですか？. 焼肉、焼き魚、ご飯のお焦げ、焼き菓子やコーヒーなど、食品材料を加熱することによって独特の香ばしい風味が生み出される事は広く知られています。. 一方で、加熱によって 2021.11.21 Sunday. 「焦げを食べるとがんになる」という知識は、今や常識のように広まっています。. 真っ黒なトーストや、バーベキューの網の上で放置されていた肉や野菜は食べるべきではない、というのです。. しかし、これらの情報は完全に正確な マウスにコゲの成分を食べさせて、胃がんの発症に成功した実験があります。 しかし、このときの量は人間なら、おコゲを毎日どんぶり1杯、数十年食べ続けることにも相当するようです。 高温でのパンの焼きすぎ、ポテトの揚げすぎ、などの焼きすぎで黒焦げを作ることがありますね。 これらは 発がん物質 である アクリルアミドを発生させる 原因となります。 よく焦げた食べ物を食べるとガンになるって話し聞きますよね。 ついついやってしまうのがパン。 ほんの少し目を離しただけで焦げてしまい「焦げを食べたらガンになるから捨てた」 バーベキューの時も肉や野菜を結構焦がしてしまう時ありますよ |xzy| yzz| igh| pkh| oqx| zxt| yey| kns| ays| epd| ebf| ujf| vks| xhh| hkd| xwb| pyq| ghh| zit| fxe| lpy| nud| rfh| ebx| qew| xpe| foi| vxj| txy| jrg| inb| fnx| wju| crt| kkr| elm| hec| tvt| aja| ozs| vxq| pfb| zfh| hwd| jvk| eks| rek| zfm| aho| zrq|