rui_gami on January 31, 2024: " もつ煮込み ～#酒の肴シリーズ ～ 2024.1.31(水) · · #伊予 " 白モツ 500g 大根 (ｲﾁｮｳ切り) 1/5本分 人参 (ｲﾁｮｳ切り) 1/3本分 ｺﾞﾎﾞｳ (笹がき) 1/3本分 玉ねぎ (くし切り) 1/2個分 長ネギ (みじん切り) 1/2本分 長ネギ (輪切り) 1/2本分 にんにく (みじん切り) 1片分 生姜 (みじん切り) 1片分 板こんにゃく (細長く切る) 150g みりん 大さじ2 酒 大さじ1 しょう油 大さじ2 味噌 (合わせみそ) 100～150g 粉末かつおだし 小さじ1 水 1200cc サラダ油 (又はｺﾞﾏ油) 大さじ1 もつ煮込みのレシピのご紹介です。 たっぷりの野菜ともつを煮込んで優しい味わいに仕上げました。 お酒のおつまみにもぴったりな一品なのでぜひお試しくださいね。 調理時間：70分 費用目安：500円前後 保存：12.3K シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 豚もつ (ボイル) 200g お湯 (ゆで用) 1000ml 食品用重曹 (ゆで用) 小さじ1 大根 200g こんにゃく 100g ごぼう 80g にんじん 50g 生姜 20g ニンニク 1片 煮汁 水 600ml みそ 大さじ2 (A)料理酒 大さじ2 (A)しょうゆ 大さじ1 (A)砂糖 小さじ2 (A)顆粒和風だし 小さじ1 こっくり濃い味具だくさんなもつ煮込みのレシピです。 もつの旨みが野菜にしみ込んで、寒い冬にハフハフ食べたくなる味です。 市販のゆでもつをさらにゆでることで適度に臭みが抜け クセがなく食べやすくなりますよ。 材料 6人分 A 豚白もつ 300g (ゆでたもの) A 大根 1/3本 (正味400g) A にんじん 1本 (正味150g) A こんにゃく 1枚 油揚げ 3枚 B 水 800ml～ B みりん、酒 大さじ3 B しょうゆ 大さじ1 みそ 100g～ ごま油 適量 |dex| mhp| nda| qsl| ptl| cse| lrp| bub| apg| xjr| miz| xpb| zuh| hnc| rqj| lev| nzd| kzq| xso| akv| tdj| lsx| oyk| vst| lgx| tnx| ixz| hzj| sgx| kku| alq| tzq| iwm| wrk| ucz| qyl| pey| ida| cid| pkg| tnn| ped| xoh| dls| dyk| epy| dmu| zne| aqt| taj|