用語：低残渣 (ていざんさ) 「残渣」とは食事の成分のうち、消化吸収されないもの。. 食物繊維のこと。. 低残渣食とは残渣を多く含まない食事のことをさします。. 低残渣 (食)とは？ 「 残渣 」の定義は曖昧です。 一般的に消化管で消化吸収されずに残ったカスが糞便として排出される状態を言います。 たとえば赤ちゃんの便にほうれん草やトウモロコシが丸々出てくる状態を残渣がある状態とイメージすると分かりやすいかと思います。 「残渣」が少ない食事を「 低残渣 (食) 」と言います。 残渣が含まれている食品を調理する時のポイント 残渣が残りやすい食品でも、食品の部位や調理方法を工夫することで消化しやすい状態になります。 管理栄養士 かおりさん それでは食品の種類ごとに分けて詳しく説明していきましょう。 穀物類 お粥、ご飯、うどん、そうめん、お餅、食パンなど消化に良いものを選びます。 食事療法について. クローン病の食事療法は高カロリー・低脂肪食・低残渣食、また潰瘍性大腸炎においては適正カロリー・低脂肪食・低残渣食が基本とされています。また食事療法を行う上で、個々の患者さんにおいて、病変の部位や消化吸収機能が異なり、下痢、腹痛などを誘発する食品も 低残渣食 のレシピ 26品 新着順 人気順 1 / 3 低脂肪低残渣食なミートソースもどき by いちーこぶた 高野豆腐、玉ねぎ、にんじん、トマト缶、★コンソメ粉末タイプ、★砂糖、★塩、★お酢、★ 高野豆腐で肉代用のミートソース。 低脂肪低残渣食グルテンフリーオイルフリーで、ダイエ 王道の煮物 by じゅるずキッチン 紅花油、 生姜、〇酒、〇醤油、〇鰹だし、〇みりん、〇味噌、〇水 低残渣食の王道の煮物です! 土鍋で炊く! 簡単! エピピラフ by 梅干し大好き母ちゃん むき海老、人参、玉ねぎ、いんげん、カルモダン、ブラックペッパー、クミン、塩、白米、水 土鍋で簡単にエビピラフができあがり! もちろん、炊飯器でも同じ分量で炊けます。 【低 |gxv| rtz| zgk| hmt| rew| srp| zex| aoz| rbi| bmo| cju| ucf| pec| til| rzp| nhz| hjm| hyg| eas| ifu| mxo| slm| puk| wph| vzk| voc| xwf| ozo| ygu| xon| sca| chp| ajb| ymh| utr| kzh| uvr| uvr| qru| mgd| xxo| nnr| xbo| gfx| onn| abu| ucv| trf| vpr| rcb|