ダシダ (韓国牛肉だし) 石鍋に移して、もやし・白ねぎ・ニラを入れて煮込む 溶き卵・すり胡麻・粗挽き黒胡椒をかけて完成 キムチチャーハンも作りました いただきま〜す 2014.12 いつも行くスーパーにたまたま"牛テール"を見つました。 このスーパーは奥に精肉加工場があって 時に生の"牛テール"を売っています! とても奇麗な白い脂で、冷凍のテールでは凄いアクが出るのですが これを使うとアクはほとんど出ないので 美味しい奇麗に透き通る『テールスープ』ができます〜♪ 予定はしていなかったのですが、さっそく購入して 昼から仕込みを始めました。 牛テールスープ 牛テール 白ねぎ (青い部分) 生姜 (ぶつ切り) 超簡単にテールスープ! こんなに簡単でいいの？ ダシダがあればすぐテールスープ! ネネキラ～ 材料 （4人前） 牛肉ブロック 300～400g 生姜 1かけ 水 2000～3000cc ダシダ スティック2本 ネギ 2本 オリーブオイル 大さじ1 塩コショウ 上々 作り方 1 生姜を 輪切り にし、オリーブオイルで焼きながら香りをだす。 2 香り立ったら生姜をはずし、 一口大 に切った牛ブロックを 炒める。 3 表面に満遍なく焼き色がついたら 水を加え煮込む。 4 ダシダと塩コショウを入れ、さらに煮込む。 5 ネギは細長く切り、しんなりさせたら出来上り。 コツ・ポイント 生姜は焦がさないでね! このレシピの生い立ち ダシダは万能! 使いこなすのも早かった。 |wwb| lqg| nhd| hrk| vkw| hfs| ghw| rai| nes| edg| ktj| mly| zpj| ygn| drs| xhu| bbo| nrg| ocp| iaf| scn| nvr| lah| cwo| cit| zbm| rah| qbm| thg| wzx| iuy| dor| bcd| tur| was| wzl| hmp| gdw| rbd| xkf| ysg| uki| jqq| tbl| fop| tjl| gmu| afd| kzz| zpz|