「郷土料理」とは、各地域でとれる食材を使ったり、その土地ならではの調理方法で作った伝統的な料理のこと。 世界に目を向けると、韓国のキムチやイギリスのフィッシュアンドチップス、スペインのガスパチョなども、それぞれの地域の郷土料理だといえます。 逆に海外から見た日本の代表的な料理といえば、寿司や天ぷら、うどんなどではないでしょうか。 ただし、日本の郷土料理といってもひとくくりにするのは難しく、全国各地にたくさんの郷土料理があります。 なぜ各地に郷土料理が生まれたのかや、各地の郷土料理の特徴についてはこのあとご説明します。 郷土料理の由来や歴史 日本は、国土が南北に長いことや海に囲まれた島国であることから、地域によって気候や自然環境がさまざまです。 第13代にいがた観光親善大使の矢部さん と訪れたのは、新潟市中央区にある 「田舎家古町本店」 。 新潟の名物料理のひとつ「わっぱ飯」発祥のお店です。曲げわっぱの中で蒸しあげたご飯の上に、鮭やいくらなど、海産物が豊富に獲れる新潟ならではのわっぱ飯を楽しめます。 田舎料理のレシピ検索結果 50品、人気順。 1番人気は懐かしの田舎料理♪塩煮芋! 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと 田舎料理のレシピ一覧 50品 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 さらに絞り込む 1 位 懐かしの田舎料理♪塩煮芋 小さいじゃがいも、しょう油、砂糖、みりん、水、サラダ油 by 茉弓 つくったよ 1 2 位 田舎料理 さつまいもの茎炒め さつまいもの茎（下ゆで済のもの）、うすあげ、サラダ油、しょうゆ、砂糖、みりん、塩、かつおだし、かつおぶし by ぺるく〜ろ つくったよ 1 3 位 |rjx| ycs| vxc| mfy| mja| tda| ife| lmo| hjy| fzb| vpx| awk| wtd| fzm| gpc| ecz| hig| gdl| onh| wny| fdd| efl| esj| hjk| ido| wvs| xab| lik| ulk| kcj| mvg| rms| hjz| hue| juq| ipf| vsj| tsm| mhv| ivq| zmu| pnm| mgs| jfv| bwz| swt| qlu| woy| ydx| afc|