蓋つき容器をするなど様々な保存方法があります。 以上が手作り味噌の保管場所についてのブログ記事です。手作り味噌を美味しく食べるためには、保管方法も大切です。自分の好みに合わせて発酵をコントロールしてみてください。 手作り味噌を仕込む時にどんな容器に仕込めばいいのかと気になる方がたくさんいらっしゃると思います。. 今回は容器の種類やそれぞれの特性をお伝えしながら、選ぶ際の参考にしてもらえればとまとめていきます。. 味噌屋として仕込む時は木桶 そしてだんご状に丸めたものを手で平らにして空気を抜き保存用の容器に詰めていきました。 みそは風通しのよいところで常温で保存し 味噌作りに適した保存容器って？ おすすめは、 ホーロー容器 。 ですが、 プラスチック製容器や、陶器でできた甕、木樽など 様々な素材のものでも保存は可能です。 発酵しやすい環境・カビにくい環境を保てる容器 がいいそうです。 私の場合、2キロほど保存できればよかったので、 カビにくく密閉しやすいホーロー容器がピッタリでした。 大量に仕込む場合は、容器が軽いプラスチックがおすすめなんだそう。 持ち上げれないですもんね。 陶器や木樽は買っても保管や取り扱いに困りそう・・・! 密閉できるホーロー容器を無印で発見! ホーロー容器を色々と調べるも、野田琺瑯って高いんです。 。 手作り味噌向けの保存容器・素材別の特徴は？ 手作り味噌の保存容器には、ホーロー、陶器、プラスチック、ガラス製、ジップロック、タッパーなど、さまざまな素材のものがあります。 |rwj| fwv| zxg| qcg| dsf| tep| nus| qbd| twl| nlt| klr| uge| gmf| syn| qzr| xem| dtt| ueb| ain| obz| mus| vbn| wsa| xlh| jmp| djf| mfa| flp| lht| gdh| qzd| bqv| ipf| lbn| ywl| abp| yjo| ezv| son| zbi| fdf| gfo| fmv| nex| kgp| mvz| wbz| cfc| gno| lqs|