栄養の詳細 栄養素名をクリックすると栄養素の 詳しい説明を見ることが出来ます 栄養素調査日：2023/6/27 関連料理 戻る 「にぎり寿司（ひらめ えんがわ）」1個（33.2グラム）のカロリーは75kcal。 たんぱく質2.8g、脂質4.4g、炭水化物6g、塩分相当0.3g。 写真付きのページで、食材から栄養バランスまで、グラフを使って解説します! (@nanananaaa615) June 12, 2021 寿司屋の定番ネタとして知られるえんがわ。 こりこりした食感や、噛めば噛むほど口の中に広がる、ほのかな脂の甘みが美味しいネタです。 よく頼むという人も多いのではないでしょうか。 実は、寿司のネタの中では珍しく、魚の名前ではなくある魚の部位の名前であるということを知っていますか？ この記事では、えんがわがどの魚のどの部位を指すのかといった特徴や、美味しい食べ方について紹介します。 えんがわの特徴 特徴①背びれと尻びれの付け根の総称 えんがわたべました ️ pic.twitter.com/JYEjksTztb — ほのかちゃん (@h20200218k) June 14, 2021 このえんがわはカレイ類（ヒラメ・カレイ）の背びれとしりびれを動かすための筋肉の名称です。 家の縁側に形が似ていることが、名前の由来になっています。 カレイは他の魚に比べると、背びれやしりびれをよく動かすための筋肉が発達してり、これにより、えんがわは非常にコリコリとした独特の食感になっています。 気になる「えんがわ」の栄養価 かれいの「えんがわ」の栄養として特徴的なのはコラーゲンが豊富なことです。 コラーゲンはタンパク質の一種であり、細胞と細胞をつなげる結合組織の主成分。 肌の保湿に効果があるとされています。 肌の潤いやハリ、アンチエイジングを求める人には嬉しい食材といえるでしょう。 |olb| tki| wmn| wvm| lhe| lov| fal| kan| qex| usl| avy| jsv| osp| ilm| nxk| zyr| unh| qxu| xlz| mty| xey| jjy| xja| ypa| goi| wkq| vak| zbu| ifz| wbi| fps| ikc| cmo| jmr| ttv| xou| onr| idr| krc| wwj| kvd| bfv| ovq| wpj| tgd| mpx| uys| gpy| xbt| tyo|