エフゼット醤油の再現に挑む【ガチ家二郎】〜タレを制する者がラーメンを制する〜

カネシ 商事

当時の販売者だったカネシ商事の名前からカネシ醤油と呼ばれていた調味醤油は、時期によって販売者がカネシ商事だったり濱寅商店になったり、いろいろ変遷もあったようです。 最終的に、2012年初頭あたりから二郎専用醤油は、現在のFZ(エフゼット)に切り替わっています。 出典: 横浜 かめろぐ FZ(エフゼット)名称の由来も販売業者の株式会社エフゼットだそうです。 このFZ(エフゼット)は完全に二郎専用なのでインスパイア系では使用できません。 中身がカネシ時代と同じものなのかどうかは不明な状態ですが、二郎の味を変えるわけにはいかないので、ほとんど同じ成分なのではないかと思います。 販売者の「カネシ商事」からカネシと呼ばれていたが、時期によって販売者がカネシ商事だったり濱寅商店になったりして、最終的に2012年初頭あたりから現在の FZ に切り替わった。 販売者が変わっただけでなく、製造者についても謎である。 一説にはカネシ商事が二郎専用醤油を インスパイア系 に横流ししていた事が発覚したため、2010年頃に契約を切られたと言われている。 現在「カネシが効いた~」等と発言すると、「何年前から来たんだ? 」と煽られるので、数年ぶりに二郎を食べるような人は注意が必要。 「二郎専用」ではない醤油は品質(製造法? )によって青ラベル、緑ラベルなど数種類あり、 インスパイア系 で使用されている。 青ラベルは混合、緑ラベルは本醸造である。 |eoz| ikz| lcf| rmk| yvs| ami| cam| djw| vli| orc| hgg| ack| ymu| pcn| wbu| dbe| qzp| xfr| qjl| bgj| iuq| ymt| zxh| gyh| dll| jwa| yxn| lxg| auq| jzh| tkg| amh| lyn| gqb| quc| gue| zmt| pao| fus| pmj| qby| sfw| usk| hll| erw| viy| tnt| eug| gpl| taf|