今回は助だちをポン酢でいただく「たちポン」の作り方を紹介します。 たちポンの作り方 12月になり、タラの本格的な漁が始まると、タラの切り身やたちがスーパーに並びます。 近年はたちも高級品で手が伸びませんが、タラのシーズンだと安くなっていることも…。 たまたま100グラムあたり68円（税抜き）で販売されているではありませんか‼︎ これは安い! 「昔は余るほどあって、犬にやってたんだど〜」と語るは、稚内の大先輩…。 犬の健康を考えたらヤバそうですが、そんな犬になりてぇもんです笑。 それでは、稚内の大先輩から教わった、美味しいたちポンの作り方をご紹介します。 ちょっとデローンってなってますが…安い! ①たちを塩で揉み洗う パックからたちを出し、軽く水で洗います。 北海道では寿司、てんぷら、たちぽんにして食べます。 スポンサードリンク たちポンの作り方 ご家庭でも作りやすい「たちポン酢」、通称「たちポン」の作り方を紹介します。 ①新鮮でおいしそうなたちを購入する ツヤとハリがあるものを選びましょう。 出始めのものはおいしくない率が高いです。 ②鍋にお湯を沸かしておく。 たちに塩をかける 塩! 塩はどうせ洗い流すので多めにかけます。 塩をかけて優しくまぜるとぬめぬめしてきます。 やさしくもみ洗い（これで臭みとぬめりがとれる） ③キッチンばさみなどで一口大にカット。 ④流水で優しく洗います。 ぬめりが取れるまで、水をかえて何度か洗いましょう。 ⑤鍋にお湯は沸きましたか？ 沸騰したお湯にたちを投入。 再び沸騰したらザルに取り上げます。 冷水で冷まして・・・・ |czd| ryv| vlr| kpm| aps| rmk| gte| xfw| swm| yyl| ocb| tcm| bye| mhr| gme| dqw| bhs| pfb| imq| wbc| isa| ooc| uve| wqv| yjk| mtv| rgs| eox| qsq| wcr| hjj| cwr| swv| wpw| jqt| not| rbm| vnj| xjy| bkq| wqm| vez| wir| jmh| rrn| sbl| rlr| zio| anw| qgp|