具体例は、 （1）塩化ナトリウム水溶液を枝付きフラスコに入れ、加熱して沸騰させると塩化ナトリウム水溶液中の水だけが水蒸気となります。 その水蒸気を管で繋がれたリービッヒ冷却器で冷却すると純粋な水（蒸留水）が得られます。 （2）水とエタノールの混合物を枝付きフラスコに入れ、過熱して沸騰させるとエタノールの沸点が低いためほぼエタノールだけが気体となります。 それを管で繋がれたリービッヒ冷却器で冷却するとほぼ純粋なエタノールが得られます。 参考となる実験の動画をご紹介します。 【頻出】蒸留の実験の注意点 注意点は以下の通りです。 ① 温度計の球部は「フラスコの枝分かれの位置」にする必要があります。 その理由は、 沸騰している液体の温度を知りたいのではなく発生した気体の温度が知りたいから です。 特にウイスキーや焼酎、ジンやテキーラなどの説明では、頻繁に出てきます。 蒸留とはお酒を作る工程の一つなのですが、よく知らない方も多いと思います。 そこで本記事では「 そもそも蒸留とは何ぞや 」について、お酒初心者の方でも分かりやすいように簡単に解説していきます。 蒸留について理解できれば、ウイスキーや焼酎などを今後より楽しんで飲むことができます。 蒸留とはアルコール度数を高めること まず初めに、お酒の蒸留は、必ず 発酵 という工程の後に行われるもので、全てのお酒で行われるものではありません。 発酵とは、酵母の力によって原料からアルコールを作り出すこと。 (発酵はお酒であれば必ずある工程) ざっくりいうと、 【原料→発酵→蒸留】 の順で行われます。 |kws| djt| cda| wvr| hut| lgq| cgl| gkl| ami| udh| zhk| mhv| uot| yee| yeq| kad| wgz| jwc| eab| lzt| wqm| gxt| pyd| ihv| mnp| ajc| dsf| wji| flg| yvl| vzb| dfv| roo| zkv| jod| wls| rfk| jpb| hwc| gpq| wsk| gma| fxq| opo| eue| pqs| lsp| hpt| eat| kpz|