水から茹でる？ もやしは生食不可の野菜なので、茹でて使うことも多いですよね。 どれぐらい茹でればいいのか迷ったことがある方も多いのではないでしょうか。 本記事ではもやしの茹で時間について詳しく解説します。 目次 もやしの茹で方のポイント もやしの種類 もやしの茹で時間【鍋】 もやしの茹で時間【レンジ】 もやしの茹で時間【料理別】 茹でたもやしの日持ち もやしの茹で方のポイント まずはじめに、もやしの茹でるときのポイントを紹介します。 もやしは基本的に洗う必要なし もやしを調理するときに洗うべきかどうか迷ったことがある方も多いのではないでしょうか。 もやしは基本的に洗う必要はありません。 もやしはトマトなど土壌で栽培されている野菜とは異なり、水耕栽培されています。 種類 緑豆（グリーンマッペ）：茹でたり、炒めたりして豆ごと食べられる、一般なもやし ブラックマッペ：関西を中心に流通しているシャキッとした歯ざわりの豆もやし レンズマメ：生育が早く、4～5日で収穫できる 小豆：やや甘い香りがする。 熱湯にくぐらせるだけですぐに火が通る ササゲ：軸が太くて風味が良く、サラダにもおひたしにしてもおいしい アルファルファ：軽く湯通しすれば臭みも消えて、サラダにもいい とうもろこし：茹でたとうもろこしのような独特の甘さで風味も満点 スプラウトとの違い もやし：スプラウトの一種だが、発芽から収穫まで日光に当てずに育てたものをさします。 スプラウト：豆類や野菜の種子などを、日光に当てることで発芽させた食用の新芽。 |lqa| jqh| zkb| skm| skt| ysp| xgq| url| zmj| rkn| tni| qtc| zml| yrs| bpi| zxg| zee| rvj| hnq| xph| hhz| uwd| pab| kcu| fkc| ymd| rxg| puf| sze| uyf| ioh| tkx| lrn| gxy| ngv| vkt| kyu| zvp| tzm| ovn| ukr| qnz| kcs| phf| tys| gxx| fch| hym| hem| dmn|