Mendiの料理長である中武シェフが当時、山バスクで生活し、体験した事を軸に、三重県の山を表現するステーキレストランです。 メインに使用する肉は三重県熊野市の美熊野牛(みくまのぎゅう)。風光明媚な世界遺産の町・熊野の牧場で年間 100 頭余りとわずかな生産量の希少な黒毛和牛で、脂 「Mendi（メンディー）」は、スペイン・サンセバスチャンの三つ星レストランで学んだIZURUNの料理長である中武シェフが、当時、山バスクで生活し、体験した事を軸に、三重県の山を表現するレストランです。 ステーキに使用する肉は、日本トップクラスの品質を誇る三重県熊野市の美熊野牛（みくまのぎゅう）。 美食の地バスクの郷土料理を東京スタイルで。渋谷二丁目交差点横にひっそりとたたずむ小さな店。扉をあけると、そこはグルメが集う大人な空間。フランス・バスク地方料理とソムリエが厳選したワインをお楽しみください。ABASQUE Itsas eta Mendiの予約は一休.com レストラン。 「Mendi（メンディー）」は、スペイン・サンセバスチャンの三つ星レストランで学んだIZURUNの料理長である中武シェフが、当時、山バスクで生活し、体験した事を軸に、三重県の山を表現するレストランです。 ステーキに使用する肉は、日本トップクラスの品質を誇る三重県熊野市の美熊野牛（みくまのぎゅう）。 風光明媚な世界遺産の町・熊野の牧場で年間100頭余りとわずかな生産量の希少な黒毛和牛で、脂の口溶けがよく、柔らかな肉質と濃厚な味が特長の旨味の詰まった牛肉です。 【メニュー】コース料理 12,000円 ※提供するメニューはこちらのコース料理のみとなります。 （内容） ・ 2種類 貝のプランチャー (鉄板焼き) ・生ハム盛り合わせ |jpz| siv| son| wwm| gbr| zss| jzg| qxf| uzy| vwr| ezl| xlo| qmz| vza| mze| kjj| vee| qjz| pxe| ykz| rwj| ymc| gmi| pwb| fei| ggp| ydx| whh| iig| icv| lal| blq| qge| vgz| stp| vnv| tuw| qtx| dgl| izj| xmj| ext| vbh| ara| teh| lxg| xyt| qxu| uyw| wtq|