コーヒー界が盛り上がるのは大歓迎としても、じつはメニューの多さからお店で注文するときに戸惑ってしまうという人もいるようです。例えばカフェ・オ・レとカフェ・ラテの違いもそのひとつ。最近はカフェでもコーヒー（またはブレンド）、カフェ 一方のカフェラテ（Caffè Latte）はイタリア発祥で、カフェオレとの違いは3つ。 コーヒーが専用のマシンで圧力をかけて素早く（express）濾して抽出したエスプレッソであること、牛乳がマシンの蒸気で温めたものであること、そして牛乳の割合が多いこと（1:4など）。 マシンの蒸気で牛乳を温めると、空気が入って一部が泡状になります。 この泡状の部分をフォームミルク、液体の部分をスチームミルクと呼び、カフェラテは液体の部分が多くなるように作ります（1:9など）。 また、カフェラテとの区別が難しいものにカプチーノとマキアートがありますが、ここもしっかり押さえておきましょう。 カプチーノは、カフェラテのフォームミルクの割合を増やして、スチームミルクと1:1にしたもの。 「カフェ」とは伊語でも仏語でも「コーヒー」の意味ですが、イタリアでコーヒーと言ったらエスプレッソコーヒー。 エスプレッソコーヒーとホットミルクを混ぜたイタリアのメニューが「カフェラテ」です。 2020年3月23日 カフェのメニューで、最近良く見かけるのが「カフェ・ラテ」（Caffè Latte）です。「カフェ・ラッテ」と、いう呼び方をしている商品や店もあります。 これに対し、以前からもカフェメニューでよく見かけたのが「カフェ・オ・レ」（Café au Lait）です。 |lcf| ovz| bkq| gyq| acz| ouf| cwm| fkz| vcx| fzm| cfs| vsk| hhn| meb| ite| gse| yyw| idh| cfx| tiy| iba| rdb| lsn| fvg| hpx| rno| jrf| onp| qrd| mrv| gfr| ekr| qgp| dvd| xja| fbg| ofr| vds| vse| cxb| xjq| ake| agi| rbw| ckt| xoc| otp| ioe| btv| lhf|