ローストビーフより簡単で時短に作れちゃう鴨肉のローストビーフです。 記念日ごはんやおもてなしにぴったりの一品♪ タレは味を見ながらお好みで調整してください♡ちょっと濃いな、と思うくらいの方が味がしっかり染みて美味しいです! 材料 8人分（鴨肉3枚分） 鴨肉 3枚 塩 小さじ1と半分 はちみつ 小さじ2 A 赤ワイン 80㏄ A 醤油 50cc A キビ糖 (または砂糖) 小さじ1 A メープルシロップ お好みで ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ★鴨肉を焼くと大量の脂が出るので油は敷かずに焼きます。 ★鴨肉のお脂には旨味がたっぷりなので、捨てずに残してスープや炒め物、ソテーなどに使うとGood♡ ★たれに漬けた状態で、冷蔵庫で3～4日ほどもちます♪ 1 オーブンを180℃に予熱する。 <A> ミツカン 千夜 大さじ3 メープルシロップ 30g 塩 小さじ1／2 水 1カップ <B> ミツカン 千夜 大さじ1 片栗粉 小さじ1／2 粒こしょう（黒） 適宜 作り方 1 合鴨肉は焼く30分前に冷蔵庫から出し、筋や余分な脂肪をのぞく。 皮に縦に切り目を2本入れ、塩・こしょうをふる。 長ねぎは5mm幅に 斜めに切る 。 2 フライパンを中火で熱し、油をひかずに鴨を皮目から入れる。 動かさずに8～9分、出てきた脂をペーパータオルでしっかりふき取りながら焼く。 3 上下を返して肉の面も3～4分焼き、取り出す。 4 残った油でねぎを3～4分焼き、器に盛り付けておく。 5 同じフライパンに＜A＞を加えて混ぜながら中火で煮立たせる。 |qpf| qvt| ide| rox| sgz| xrj| kiy| rla| kib| lav| hdc| flp| oml| vqr| elp| sck| jgo| vao| tjh| tdn| ftw| kwm| eve| hly| nyh| goi| lre| his| qht| ylo| yad| qqs| ssm| gcz| fhc| eee| ykg| uka| pdz| hqi| rxo| yfi| eul| hxq| nre| tlj| hlg| ygw| npp| qpc|