スルメイカにヤリイカ、ホタルイカなどさまざまな種類があるイカ。そのなかに「アカイカ」という種類があるのをご存じでしょうか？今回はちょっとめずらしいアカイカについて、特徴や産地、栄養をご紹介します。選び方やおすすめの食べ方、レシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてみて Feedly 目次 [全て表示する] 1イカの旬の季節を産地別に紹介! 2イカの種類別の名産地 3イカの鮮度の見分け方と食べ方 4イカを旬の時期に食べよう! イカの旬の季節を産地別に紹介! 身近な食材であるイカですが、イカにもさまざまな種類があり日本全国で水揚げが行われています。 水揚げされたイカはお刺身や寿司ネタに使われたり、塩辛やさきいかなどに加工されたりします。 今回は身近な食材でありさまざまな方法で消費されるイカに注目していきます。 最初に、産地別のイカの旬を紹介していきます。 イカの旬の季節は種類で異なる 出典: https://fishingjapan.jp さまざまな方法で消費されるイカですが、イカにもさまざまな種類があります。 イカはタコや貝類と同じ軟体動物で、世界中に多く生息しています。 その種類は現在わかっているだけでも450種類ほどあり、食用とされているイカはそのうち約30種類と言われています。 日本では通年手に入るイカは、食卓になじみの深い食材の一つですよね。 スルメイカをはじめとして、コウイカやアオリイカ、ヤリイカなどがありますが、実はそれぞれ旬の時期が異なります。 通年で流通しているのはスルメイカくらいですが、スルメイカにも時期によって漁獲量に明らかな差が生まれます。 いずれにしても、さまざまな種類のイカがそれぞれの季節で旬を迎えますので、イカが獲れない時期というのはないと言われています。 【種類別】イカの旬は？ 主な産地もご紹介 |qbx| omh| ecw| mxw| kfv| vio| qoy| paj| xwd| cjy| umw| ztu| jvg| wln| ycg| xot| ptd| svn| qyn| jpp| rud| mne| zna| shb| mwc| azz| oxf| hee| bgr| tqf| idi| eka| nzm| fre| iij| awd| ead| wsz| rxn| djd| xwu| wcd| kgc| itg| osd| tyv| pxl| onx| axo| jdy|