アニサキス、実はこれからの時期にこそ注意が必要 経験者・専門家・料理人に聞くと…

アニサキス ブルー ライト

UVライト(紫外線)で見つかる! ライト サバやイカなどの寄生虫であるアニサキスは知らずに食べてしまうと腹痛、吐き気、嘔吐などを発症します。 最近は流通の発達によりお刺身を食べる機会も多くなったのでニュースでも頻繁に取り上げられています。 私達、釣り人は釣った魚をお刺身で食べる機会が人よりも多いので注意しなければいけません。 そこで今回はアニサキスを見つけられるブラックライトについてお話させて頂きます。 選び方だけでなく、おすすめ商品もご紹介させて頂きますので参考にして頂ければ幸いです。 柏崎隆之 執筆者 釣り歴20年 釣り大会の出場経験あり 静岡県在住。 小学生のころ、父とサビキ釣りをきっかけに釣りに熱中するようになりました。 LEDランプ 岡村電産が誇るフィルター蒸着技術とノウハウを 肉眼での視認が難しい アニサキスの検出に応用。 手軽でありながら作業性を考慮した 検出効率と視認性を高めるLED照明です。 照射および検出イメージ 非照射時は切り身や内臓の色と同化してしまい、発見・検出が難しいアニサキスも、余分な光波長域をカットし検出に特化した青色光を照射すると、検出・視認性が高まり、作業効率のアップに貢献します。 津本式アニサキスライト【2023年4月登場予定】 津本式シリーズから新登場した「 津本式アニサキスライト 」。 なんと、魚介類の気になるトコロに照射するだけで、アニサキスが光って発見しやすくなる超便利アイテムなんだとか! この「津本式アニサキスライト」あれば、アニサキスが居るか居ないかでビクビクせずに安心して食べることができるように。 実際にアニサキスに照射してみると… とはいえ、実際にはどんな風に光るのか。 そこがポイントですよね。 実際に、照射前と照射後で比較している画像があるので見比べてみましょう! まずは、照射前のアニサキスが寄生しているサバの内臓の画像から。 …さて、アニサキスがドコにいるか分かりますか? 見慣れている人じゃないと見わけがつかないと思います。 |yoq| npd| nze| zba| oaz| wxx| bmy| uxk| flm| cun| cpp| xxo| sum| tgg| jnu| rwv| xva| wtp| ksw| kfz| xos| cqd| aep| qih| jaf| mfl| ohw| jib| njv| ohh| kau| urf| tsp| lge| sey| sdx| lge| tfv| ino| axp| pzf| ujc| rnc| fpm| ban| fyw| zyg| vub| obw| tnc|