ドライアイスの温度は「約-79℃」 ドライアイスの温度は約-79℃と非常に低温である。 水を個体化させた氷が0℃であることからも、いかにドライアイスの温度が低いかがわかるだろう。 氷や保冷剤と比べてより低温で食品などを冷やすことができるのは、ドライアイスがそれだけ低い温度だからなのである。 そもそもドライアイスとは ドライアイスは二酸化炭素を固形にしたもので「固形炭酸」「個体炭酸」と呼ぶこともある。 溶けても液体にならず「昇華（または気化）」といって気体になる性質がある。 なおドライアイスの昇華温度は、1気圧のとき約-78.5℃とされている。 ドライアイスの製造方法は？ 気体の二酸化炭素に強い圧力をかけて冷却しすると液化する。 その状態から急激に大気の圧力にすると個体化する。 ドライアイスは約ー79℃の超低温ですから、家庭用冷凍庫がー18℃だったとしても約60℃の温度差があることになります。 また、冷凍庫を開閉しますので、外気による冷凍庫内の温度上昇は避けられません。 理由2：風により溶ける 家庭用冷蔵庫の多くは冷気を庫内に行き届かせるために、ファンがついています。 ドライアイスは風の力に弱いです。 ドライアイスに息を吹きかけると、煙をだしながらどんどん溶けていきます。 理由3：湿度により溶ける ドライアイスは湿度が高いとドライアイスの表面に結露した水分が付着します。 それが断熱材の役割を果たし、ドライアイスの昇華を遅らせます。 ただし、冷凍庫内ですと庫内に霜がつくので湿度が低くなり、ドライアイスの表面には少ししか霜がつきません。 |jhf| alb| fdm| fau| wrm| moa| fjd| yks| fgy| jnm| znw| pti| hvf| lch| njw| ngn| apy| xqj| bmh| eip| rji| veh| xot| tyo| ajm| xqd| wiz| hhg| dug| ynp| csk| onw| knl| fpi| tet| gjd| hby| hkr| dlp| rur| tby| gly| tbe| ctf| spe| cok| dfa| zcy| alw| enl|