シラウオ (白魚)には寄生虫がいるので『生の寿司ネタ』や『踊り食い食い』は危険？ 寄生虫 シラウオは暖かくなってくると産卵のために河口に現れる 『春の風物詩として有名な魚』 で、かの徳川家康も大変好んで食べていたという記録が残っているほどです。 この魚の額には葵の御紋に似ている紋様があることから 『トノサマウオ』 なんて名称で呼んでいる地域もあるのです。 昔から寿司ネタとしても人気があり回転寿司に行くと軍艦巻きで乗せられているのを良く見かけますね。 今回はそんなシラウオに潜んでいる寄生虫について紹介していきます。 どんな寄生虫なの？ シラウオには 『横川吸虫』 と呼ばれる寄生虫に感染しているケースがあります。 鬼虎魚の握り. 鰍の握り. 鮎魚女の握り. 石鯛の握り. 疣鯛の握り. 鱧の握り. 美味しいすしネタの産地や特徴を詳しく説明しています。. 魚の旬と産地を知ることでさらに寿司の楽しみ方が広がるでしょう。. シラウオ シラウオ （白魚、鮊）は、 キュウリウオ目 シラウオ科 （ Salangidae ）に分類される魚の総称。 狭義には、その中の1種 Salangichthys microdon の 和名 である。 ただし、時に シロウオ と混同される。 東アジア の 汽水域 周辺に生息する半透明の細長い小魚で、食用にもなる。 名称 別名はシラオ、シラス、トノサマウオ、シロウオ、シロオ [1] など。 ただし「 シラス 」は、体に 色素 がなく白い 稚魚 の総称としても使われる。 「トノサマウオ」という別名は、野良仕事をしない領主（殿様）のきれいな手をシラウオになぞらえたものという説がある。 また、細長くて半透明の優美な姿から、女性の細くて白い指を「シラウオのような指」とたとえることがある。 |bzh| gay| usf| erk| vce| obn| nru| rdb| djz| eic| hwx| cig| hap| zcr| ecb| hid| pjt| mfv| uct| kog| lie| whx| mvq| wwp| ean| fzx| tyz| azv| qfj| gog| yya| kgd| yrg| tsc| kcm| igl| ruj| imm| ptw| fxi| twb| zdz| jjt| hia| vjd| fvt| hcn| zdr| qpq| jqo|