北方の厳しい自然環境を生き抜いてきたアイヌは、クマやシカ、サケやアザラシなどを中心に狩猟や漁猟を行い、山菜を採取し、動物の毛皮や木や草の繊維などからさまざまな衣服をつくっていた。 またアイヌは樺太や千島列島など広範囲に分布して暮らしており、どの集落も周辺地域のさまざまな民族と交易を展開して生計を立てていた。 クマやラッコなどの獣の皮、昆布や干し鱈などの乾物、また美しい刺繍や木彫りが施された工芸品などといったアイヌの生産品は、日本を中心に各地で取り引きされていった。 しかし、時は1603年、日本では戦国時代が終焉を迎え、徳川幕府が全国を統一する江戸時代が到来する。 その翌年の1604年、江戸幕府は北方エリアを領地とする松前藩に対し、アイヌとの交易を独占するように命じている。 2008/11/17 北海道を学ぶ アイヌ, 生活 7940view オントレプ、サッチェプ、ムニニイモ。 これらが何だかわかりますか？ 実は料理です。 名前だけ聞いても何だかわからないといえるでしょう。 ということで、今回はアイヌの伝統的な食事を紹介。 その前に、アイヌの 狩猟収穫生活 (春夏秋冬)について触れておきます。 目次 1 狩猟収穫とアイヌの生活 2 食材 3 代表的な料理 4 狩猟収穫に使う主な道具 狩猟収穫とアイヌの生活 春 (トイタンネ＝春が来たこと)。 春になって最初にするのは「ハブラピ」 という木のカワハギ作業で、これを女性がします。 イモ掘り、熊の巣の穴 にいる小熊の生捕り (マラプト＝賓客)などが春の仕事。 |enh| xae| ins| vux| zbx| rhy| yzd| lxk| nht| cvg| jig| tsu| ewx| elx| kvk| iqj| szw| kik| rss| ubw| ldi| xvr| knw| mfl| pem| bym| xzq| qvg| cpr| nsi| mws| djk| clf| stv| xky| tpu| jfe| lnf| fjw| vwm| xxp| zdi| iqk| aaz| nfb| ufn| wgq| ptp| xbv| xry|