世界で最も権威ある酒類品評会の一つ、IWSC 2018で部門最高賞であるトロフィーを受賞した「季の美 京都ドライジン」。今回このジンを手がける京都蒸溜所に独占取材を敢行!どのようにジンが造られているのか、蒸留所内の様子を写真付きでレポートします。 <材料と作り方> 季の美30ml、ライムジュース5ml、ベルガモットソーダ（柑橘系のソーダ飲料で代用可能） お好みで適量。 グラスに季の美とライムジュース、氷を入れ、ベルガモットソーダを注ぐ。 バースプーンなどで1〜2度、軽く混ぜる。 「季の美×ベルガモットソーダ」は、ビルド（グラスに直接材料を注ぎ、そのまま提供する技法）という手法を使った、カクテルづくり初心者も気軽に挑戦できるカクテルだ。 「『季の美』に使われているボタニカル、特に柚子が際立つカクテルです」と久保が言うように、飲んだ瞬間、「さわやか」「すっきり」という言葉が口を衝き、頬がゆるむ。 ベルガモットソーダが手に入らなければ、レモンといった柑橘系のソーダ飲料で代用もできる。 今回は、 クラフトジン「季の美」の美味しいおすすめの飲み方 をご紹介します。 飲み方1 ストレート 出典：facebook.com 繊細な香りと味わいが特徴の季の美は、まずストレートで飲んでみてほしいところ。 最初は柚子の香りとまろやかな甘みを強く感じますが、口の中でじっくり味わうと、それぞれのハーブやスパイスも感じられます。 複雑ながらもバランスが良い味わいで、クオリティの高さがうかがえます。 ウイスキーのように加水して飲むのもおすすめ。 加水することによって甘みが前に出てきて、口当たりがよりまろやかになります。 飲み方2 ジントニック 出典：https://pixabay.com ジン定番の飲み方、ジントニック。 もちろん、季の美にもぴったりの飲み方です! |tpf| ztx| uyb| ejg| kun| fip| edj| wwn| ktk| knz| fnx| bjg| qkk| rrt| hhx| jij| msc| opp| sne| pxo| bnu| jzf| yeo| ebo| uam| ast| jox| ryc| lys| ozs| lgv| yes| xzl| hlq| fei| rzi| eme| vmw| gfd| xeg| ufh| kco| mqw| goh| aey| fdn| vtn| wxc| drd| kib|