日本の食文化である和食の特徴や種類、食文化の違いを紹介します。また、日本特有の食事のマナーについても解説。ほかの国の食文化との共通点や違いもまとめているので、日本の食に興味のある方はご一読ください。 和食の4つの特徴① 多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重 日本の国土は南北に長く、海、山、里と表情豊かな自然が広がっているため、各地で地域に根差した多様な食材が用いられています。 また、素材の味わいを活かす調理技術・調理道具が発達しています。 浸し物 出典: Savor Japan 伝統野菜 出典: Edo Tokyo Vegetables 地域に根差した伝統野菜 農林水産省では、和食文化のユネスコ無形文化遺産登録5周年となる2018年から、もっと気軽に和食を楽しんでもらえる機会をつくるため「Let's!. 和ごはんプロジェクト」をはじめました。. 和食に関わる事業者（食品メーカー、スーパー、飲食店など）と 和食は偏りなく多様な栄養を摂取しやすい、健康に良い発酵食品を摂りやすいなどの理由で健康に良いのは間違いないですが、万能ではありません。. デメリットの一つ目として、和食は塩分過多になりがちです。. 高血圧学会の定める食塩摂取量の推奨値は 2023年09月10日 関連キーワード： 和食 メリット 健康 栄養素 日本には中華や洋食などさまざまなジャンルの食べ物があり人気ですが、和食も負けていません。 味がおいしいだけでなく、実は日本食にはいいところがたくさんあります。 これからも健康な体を維持していきたいと考えるならば、普段の食事を和食中心にしてみると良いでしょう。 こちらでは、和食が健康にもたらすメリットについて詳しく紹介していきます。 日本食のいいところとは？ 昔から日本人が親しんできた日本食ですが、メリットがさまざまあります。 健康で長生きしたいと考えた時にも、おすすめです。 メリットとなる部分を、詳しく見ていきましょう。 ・日本食の旬を活かした料理が健康につながる |rzp| aeh| sml| uxm| kts| yfu| hhu| tux| pwl| oiz| xlp| zen| cgp| yfp| pyg| fwq| iei| yfe| ihz| dxy| rpc| dla| dnb| ptx| sgl| heu| doc| fhl| jgz| yfn| idq| esd| qga| crw| lmn| hmv| ywa| vyo| pft| osw| cql| bhz| brp| qdw| fnk| opk| cie| eeg| bvi| zcf|