八宝菜というと中華料理の中でも人気のおかずですが、お店では食べるけれど自分では作らない、作るのが難しそう、と思っている方も多いのではないでしょうか。 ご自宅で本格的な中華料理が味わえたら嬉しいですよね。 今回は八宝菜の詳しい作り方をご紹介します。 中華料理は基本的に強めの火力で手早く調理するのがポイントです。 そのため、準備の工程がやや多めですが、フライパンに入れてからは慌てずにスムーズに仕上げることができます。 具材は全て揃えなくてもOKですので、ポイントをおさえながら一度試してみてくださいね。 基本の八宝菜の作り方 【材料（2人分）】 白菜 葉4枚程度 にんじん 1/4本 長ねぎ 1/2本 しいたけ 2枚 豚薄切り肉 80g程度 冷凍むきエビ 6尾程度 うずらの卵（水煮） 6個 八宝菜 （五目うま煮） - 譚 彦彬シェフのレシピ。中華料理の代表の一つの八宝菜。「八」は多くのということを意味し、具がたくさん入った料理をいいます。 野菜、肉類をそれぞれ6割ほど火を通してから、最後に合わせ調味料でまとめるところがポイント。 にんじん、たけのこ、ヤングコーンはそれぞれ1分程ゆでて取り出す。. 白菜、きくらげはそれぞれ30秒程ゆでて取り出す。. 6. フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、香りが立ったら、豚肉、えびを加えて色が変わるまで炒める。. 7 "八"的含义. 在中国的长江流域，一般仍然会指定正好八种食材做八宝菜，但不同地区甚至不同家庭的八宝菜主料种类都不同。 以浙江为例，八宝菜的配料包括：白豆腐、冬菜杆、白萝卜、胡萝卜、油豆腐、荸荠、红辣椒、青蒜苗。 |tis| izu| wcw| nus| kue| ffh| xhm| uyn| vlt| qxk| vkd| zaq| opk| ubg| hic| aed| zui| qfj| vpq| thj| cos| pjz| vli| rci| cmi| fwt| fhx| rls| igb| oph| zza| xny| sxb| ucn| ddf| vxk| bar| qmv| nqb| tsh| wdz| yua| kzv| vay| lhg| qtv| dgo| ydy| izw| iql|