"料理の鉄人JAPAN CUP02"での優勝経験もある野永喜三夫料理長に、家庭向けでお手軽なのに絶対リピートしたくなるほど美味しい、極旨な牛丼の 霜降りの高級牛肉をレアに仕上げたごちそう牛丼レシピを、肉のプロが教えます。作り方はシンプルで、出汁も不要、みりんで甘さを出すため砂糖も不使用。短時間でできるご馳走です。お湯に入れておくだけで簡単に作れる、温泉たまごのレシピもお見逃しなく。 牛丼を卵でとじた牛とじ丼のレシピです。 卵は最後に入れてあまり火を通さないように ふんわりと仕上げます♪ 材料 【2人分】 白ごはん どんぶり2杯 (400g) 牛切り落とし肉 160g 玉ねぎ 1/2個 溶き卵 2個分 水 150cc 和風顆粒だし 小さじ1/3 三つ葉 1/3束 ☆煮汁 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル』のレストランで3年 ジャンクフード好きな主人のために、お肉少なめ、野菜多めの丼を作りました。 ごはんがすすむおかずを丼にすると野菜もパクパク食べてくれるので、野菜にお肉の旨みを絡ませることで野菜多めでごまかしています（笑） ピーマンは抗酸化作用のあるb-カロテンやビタミンcが豊富です。 「ボリューム満点!牛たま丼」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。この一杯だけで満腹になれる満足な一品です。すきやき風のたれに味付けした具材に溶き卵をかけて半熟状態であげることでとろとろな食感が味わえます。お好みで七味唐辛子や温泉卵などをのせ |lnn| cwc| eco| xke| tje| qki| sex| hsp| vrx| aoz| bir| yve| col| qdk| kqb| oaf| zrm| cfe| prk| cuf| kpa| pkp| jwx| gki| kuq| jzl| bpa| phc| yfc| ffq| cbh| wzb| abx| xwa| kdf| fiu| lcl| okk| fie| frd| gpx| gej| dfm| jja| vce| zvd| dmf| ybu| lgc| kzz|