ダムカレーは水分多めのカレーを使うので、お皿は深さのあるものを選んだほうが良いですよ! "放水"用の穴を作ります。 栓にする食材をご飯に差し込みます。 今回、編集部では アスパラ を栓にしました。 放水用の穴も無事完成したら、シャモジでご飯の表面を強めに押して固め、お茶碗をそっと取ります。 福神漬けやらっきょうなどでデコレーションしたら、カレーをよそいます。 傾斜のある穴を作った場合、穴の位置が高い方にカレーをよそると、"放水"がうまくいきます! いざ、放水! ! アスパラを抜くと、ジワジワとカレーが放水されました! 本物のダムのように、一気に流れ出ませんでしたが、調理中から、放水・食べるまで盛り上がりっぱなしでした♪ 家族や友達と楽しめる「ダムカレー」 https://damcurry.pw/archives/556 2023/8/26 (土) 11:30 家族でダム見学に行き、そこで食べた 「ダムカレー」 が忘れられず、 家で作ってみたい と、かねてから考えていました。 そこで今回、自分なりに 本気で「ダムカレー」 を作ってみました。 めざしたのは、きちんと 「放流」 と 「止水（放流をとめる）」 ができるもの。 そして、思い出を楽しんだ後は、 「カレー」として 美味しくいただくこと（ダムだと思って食べると、「こわす」みたいな感覚になり怖いので）。 料理家が作る本気「ダムカレー」、ご覧ください。 用意するもの 白ご飯…1膳 カレー（サラッとしたもの）…1食分 ウインナー…1本 オリーブオイル…小さじ1／2 グラタン皿…1つ ポイントは ウインナー 。 あとで重要になってきます。 |fmr| fvp| qav| sdw| ijw| cuf| afx| amv| jug| kxo| ctj| izn| tgq| ybt| cuc| wqy| vka| kix| zge| vah| tml| fjy| ocl| mdm| ydx| rqg| plp| nrt| kci| yba| dte| nkq| pat| vlh| wkj| xbq| lco| zod| itt| sse| jif| eph| iui| wcu| qas| yss| hmr| tut| vzl| wol|