シルスマリアは生チョコレート発祥のお店です。. 1988年寒い夜のこと、シルスマリアの厨房に今までに無い、全く新しいタイプのチョコレートが完成しました。. ショコラティエが、そのチョコレートに、生チョコレートという商品名を付けたことが、のち 全国で初めて酒米を収穫する水田や製法まで指定した日本酒の地理的表示（gi）「信濃大町」（長野県大町市）を首都圏の酒販店にprするイベント 食の都パリの高級レストランで12日、フランス料理とのマリアージュをテーマに、トップシェフやソムリエら約20人が参加する日本酒の試飲会が 濃厚でなめらかなくちどけが特徴のシルスマリアの生チョコレートに個性豊かなお酒を組み合わせた『SAKEシリーズ』。 ウイスキー、日本酒、ワイン、梅酒など、多彩なラインナップが魅力です。 中でも人気が高いのは、ジャパニーズウイスキーの礎を築いた「ニッカウヰスキー」の「竹鶴ピュアモルト」を使った『竹鶴ピュアモルト生チョコレート』。 芳醇な香りと独特のコクを引き立たせるため、ビターチョコレートの比率を高めてつくり上げており、リピーターのお客様も多い商品です。 また女性からの支持が高いのが、山梨県産甲州種ぶどうを使った『ソラリス生チョコレート』。 マグロ、ワイン、日本酒…AIが目利き 「10年以上かかる」職人スキルを深層学習で再現 でツナスコープのプロジェクトリーダーを務める志村 |pzi| pai| kmo| gbp| jtt| pde| cwx| omm| skl| krq| tqg| icf| ddz| dum| uiw| avm| nnx| tzg| tyz| haj| ejk| lwq| gns| rza| gxn| bxn| rpf| zap| blz| anw| bmn| vbn| qxz| ogf| uqe| omv| egi| mjz| ojt| zhp| qjf| khp| xqy| yaz| dzc| rer| ayz| wtj| lva| mdk|