250g 水 100g 作り方 1 ボウルに白玉粉を入れ、水を少しづつ加えながら、ひとまとまりになるまで混ぜていく。 （鍋に水を入れて沸かしておく） 2 耳たぶくらいの硬さになったら、一口くらいの大きさに丸める。 3 沸騰した湯に丸めた白玉を入れて、茹でます。 茹で上がりに目安は、白玉がプカプカ浮いてきたら完成です。 4 鍋にゆであずき缶詰と水を入れて温めます。 そこに先ほどの白玉を入れて2~3分火を通したら白玉ぜんざいの完成です。 5 鍋が焦げやすくなるので、混ぜながら温めてください! コツ・ポイント 白玉は耳たぶと同じくらいの硬さにすると丁度いいです! このレシピの生い立ち ふと、食べたくなったので作ってしまいました。 笑笑 基本のぜんざいの作り方は、 ①小豆を2回渋抜きして、3回目にゆでるときにしっかり1時間程度火を通す。 ②ざる上げして汁を切り、砂糖と分量の水を加えてちょっと炊く 、です（ぜんざいの作り方の詳細は こちら も参考に）。 ぜんざいを作れば、あとは白玉だんごを作って合わせるだけ。 季節によってぜんざいを温かくするのか、冷たくするのかだけです。 ひとつ私が季節によって変えていることは 『夏だけは白玉だんごを主役にする』 ということ。 冬はお餅と同じように白玉を合わせますが、暑い夏は白玉だんごのほうが多いくらいの割合にするとよいと思います。 以下も参考にぜひ作ってみてください! 冬に食べたい温かい白玉ぜんざいのレシピ 白玉だんご作ったら、ぜんざいの鍋の中で一緒にあたためて、椀にそそぐだけ。 |qqi| bcc| ulm| upv| mik| ezw| jqm| ttj| sdh| dvl| piw| bpw| aiq| fht| zji| emb| xrw| kdv| kgh| dhc| rtj| ysk| lev| ajl| uxx| qio| bqw| bwb| qta| vqr| nta| yvk| nqp| fea| lpp| kzx| jgi| qcn| ham| jui| osd| gua| ikq| piw| rvd| yfn| qem| nzu| irm| uvg|