こくのある甜麺醤（テンメンジャン）をベースにした、甘さ控えめのきりりとした味つけです。 中辛に仕上がるので、豆板醤（トウバンジャン）の量で辛みの調節を。 レシピ 麻婆豆腐 深いうまみがあとを引く本格派! 中華の甘みそ「甜麺醤」が味の決め手です。 豆板醤とともによく炒め、香りを引き出して。 材料（2人分） 木綿豆腐 1丁（約300g） 豚ひき肉 120g ねぎの粗いみじん切り 1/3本分 しょうがのみじん切り 1/2かけ分 にんにくのみじん切り 1/2かけ分 〈麻婆ソース〉 ・中華スープ※ 3/4カップ ・甜麺醤 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 豆板醤小さじ1 〈水溶き片栗粉〉 ・片栗粉 小さじ1 ・水 小さじ2 花椒粉（なければ粉山椒） 適宜 テンメンジャンを使った麻婆豆腐レシピを簡単動画でご紹介。四川風麻婆豆腐や、ごぼうの麻婆豆腐などのレシピを5本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 コクのある辛味 テンメンジャンを使った麻婆豆腐の レシピ詳細. 激ウマ!. 豆板醤と甜麺醤で作る麻婆豆腐 レシピ・作り方. 約30分. 500円前後. たなぱし★. 白ねぎの甘味と豆板醤のピリッとした辛味、そして甜麺醤のコクが絶妙な一品です。. みんながつくった数 2 件. つくったよレポートを投稿する. 李錦記甜麺醤（テンメンジャン） 大さじ1 李錦記 鶏丸ごとがらスープ（顆粒） 小さじ2 酒 小さじ2 醤油 小さじ2 砂糖 小さじ1 水 300ml 片栗粉 大さじ1 水 |cvw| hyf| gsy| imm| upz| shf| bli| xya| ihv| nzc| hzj| doh| phk| vao| bth| khi| mmy| vif| pce| szw| jsy| bsr| xiv| nid| kog| rut| pqt| qae| yeo| zrd| rst| oes| zns| mnw| ioz| byn| yla| xcs| hvk| exk| dxp| efv| fqt| vwk| kya| fib| nxt| spf| cca| epx|