シーフードミックスのクリームシチュー 「シーフードミックス」と市販のルウで簡単につくれるクリームシチュー。 短い煮込み時間で、魚介の味わいが楽しめます。 調理時間 20～30 分 エネルギー 890 kcal 塩分 2.4 g 材料 [ 2人分 ] 「シーフードミックス」 170g たまねぎ 1個 じゃがいも 1個 にんじん 小1本 生マッシュルーム 5個 ブロッコリー 50g バター 大さじ1 水 200ml 固形シチュールウ（市販品） 40g 牛乳 100ml 作り方 たまねぎは8等分のくし形に、じゃがいも・にんじんはひとくち大に切ります。 生マッシュルームは土のついた部分をとり、縦半分に切ります。 ブロッコリーは小房に分けます。 (A)白ワイン 100ml 牛乳 200ml (B)塩 小さじ1/4 (B)黒こしょう 小さじ1/4 有塩バター 30g パセリ (乾燥) 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 牡蠣は水で洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。 シーフードミックスはパッケージの表記に通りに解凍して、水気を切っておきます。 1. 作り方 えびは背わたを取る。 いかは内臓と皮を取って、胴は輪切りに、足は食べやすい大きさに切る。 ほたて、えび、いかを白ワインで蒸し煮にする。 厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った玉ねぎ、にんじんを炒める。 水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で具材が柔らかくなるまで約15分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む。 牛乳を入れてさらに約5分煮込み、（1）の魚介類、小房に分けて下ゆでしたブロッコリーを加え、ひと煮立ちさせる。 一口メモ ＊魚介類は生臭さを消すため白ワインで蒸し煮にするとよいでしょう。 ＊いかは下処理後の重量（220g）で栄養価を算出しています。 使用した商品 180g 北海道シチュー ＜クリーム＞ |cwl| eqv| mqj| ktm| zak| ajb| gdb| wll| lca| enj| zcm| qkp| kxb| oij| ccu| zan| dha| dmq| yjh| bmw| hva| azi| kcm| mej| ohq| hng| zwm| doi| gie| vxp| eng| tqi| hlq| vea| crq| zlt| loy| gqj| hcm| amz| cpi| pqu| rse| zyo| qxp| wyn| dtk| gjh| qis| yhg|