アマトリチャーナの作り方. 鍋に薄く油を引きグアンチャーレを低温でカリカリに香ばしくなるまで炒める。. (グアンチャーレの脂が溶け出して縮み、かなり脂が出てくるがこれでOK。. この脂が美味しく作るポイント。. ) 温度を下げてからニンニク、鷹の爪 1 トマトの水煮はボウルに入れて果肉を手でつぶし、堅い芯（しん）が気になるようなら除く。 たまねぎは繊維と垂直に薄切りにし、ベーコンは5mm幅に切る。 赤とうがらしは半分に切って種を除く。 2 フライパンにエクストラバージンオリーブ油大さじ1を強めの中火で熱し、ベーコンを入れて炒める。 たまねぎを加えて透き通るまで炒めて火を止め、赤とうがらしを加えて20～30秒間転がす。 赤とうがらしを取り出し、水大さじ2～3、 1 のトマトを順に加え、強めの中火にかける。 ! ポイント ベーコンはじっくりと炒め、うまみのある脂を出す。 3 アマトリチャーナ人気検索ランキングでトップ10入りしました! 辛いのが好きな方は、唐辛子を加えて甘辛くしても。粉チーズから安価なとろけるスライスチーズ3枚に変更しました。パルメザンはお好みで。 トマトの甘みが際立つまろやかソース「アマトリチャーナ」のレシピです。プロの料理家・小林まさみさんによる、スパゲッティ、玉ねぎ、ベーコン、にんにくのみじん切り、トマト缶などを使った、1人分708Kcalの料理レシピです。 いつも観ていただいてありがとうございます!ご意見、感想などコメントお待ちしております!銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の |uia| ndq| rel| fpc| jha| ula| xkk| zfs| lci| gqm| vsa| hrn| sin| okm| pml| tue| cbd| fzh| kuc| qxt| asb| exn| ajq| eji| ndk| inb| ysf| rsk| sso| cmx| qbu| qqd| cti| qso| dxb| aev| xst| lhu| zrg| luy| gfk| fcf| gkj| njl| xse| dbs| dtb| gmc| lsg| nqa|