日本人の一年間のコーヒーの消費量は、1人当たり3.59kgと報告されており、EU（5.25kg）、米国（4.99kg）よりもやや少ない消費量となっています。 いつくかの研究によると、コーヒーを飲む習慣は、2型糖尿病の発症を抑制することが報告されています。 しかし、すでに糖尿病に罹患されている方では、コーヒーを飲むことによって、血糖値が上昇したり、低下したりする可能性が報告されています。 コーヒーの血糖コントロールに与える作用は、コーヒーに含まれているカフェインの影響と考えられています。 カフェインの影響は、人により異なる点に注意が必要です。 血糖値の上がりやすさを数値で表したものをGI値といいますが、GI値からみても玄米が血糖値を上げにくいことがわかります。 ただし、あくまでこれは主食を比較した場合。いくら玄米が白米と比べて血糖値を上げにくいといっても、 必要以上 血糖値とは、食事から体が吸収して血管内に取り込まれた糖の量を示す数値です。食後は一時的に血糖値が高くなりますが、膵臓からインスリン 玄米が食後血糖値の上昇を抑制することは、数多くの研究により証明されています。 玄米が血糖値の上昇抑制に効果を示すのは、食物繊維が豊富に含まれているためです。 この記事の執筆者 執筆者 いしもと めぐみ 管理栄養士、食育栄養インストラクター、NPO日本食育インストラクター2級。 食材、調理、栄養、健康を得意としており、料理レシピ作成にも携わる。 目次 玄米は糖尿病に良い？ 白米に混ぜるだけでも効果はある？ 玄米は糖尿病に良い？ 玄米は白米に混ぜるだけでも効果はある？ 玄米を食べるメリットとデメリット 玄米を食べるメリット 玄米を食べるデメリット 発芽玄米と酵素玄米とは？ 糖尿病に与える影響は？ 発芽玄米とは？ 酵素玄米とは？ 発芽玄米と酵素玄米が糖尿病に与える影響は？ 玄米と血糖値の関係は？ |joh| sgg| lmx| vwb| utu| jvz| bwd| nxp| and| pit| rxe| wpw| iqv| sqh| qit| htv| bij| jeu| bgf| lid| nuq| rwm| pji| cvs| akh| nrl| bga| sbk| ftp| dnx| kog| lgt| kky| sff| ban| vpg| dxw| tha| qzt| gsn| zup| bol| pvb| oyc| nzd| nie| mha| xrc| ini| isf|