食べ方や魅力もお伝えいたしますねっ! 目次 [ 非表示] 1 最高級の越前ガニとは？ 1.1 本ズワイガニ 1.2 大ズワイガニ 1.3 紅ズワイガニ 2 越前ガニとは？ 3 水ガニやセイコガニってなに？ 3.1 セイコガニ 3.2 水ガニ 4 カニの美味しい食べ方 4.1 カニ鍋 4.2 カニのお味噌汁 5 カニを食べるなら越前宝やで! ! 最高級の越前ガニとは？ まず「ズワイガニ」と呼ばれるカニには「本ズワイガニ」「大ズワイガニ」「紅ずわいがに」の3種類があるのをご存知でしょうか？ 本ズワイガニ 冬の味覚の王様と言わるほどの力強い旨味と甘みが特徴です。 大きくずっしりとした重みがあるほど、味も良いとされ、高値で取引されています。 福井県越前町の越前がに専門店「かに八」の公式ホームページ。目の前に広がる越前漁港で毎日水揚げされた新鮮な魚介類を使用したお料理をお愉しみいただけます。冬は名物「越前ガニの蒸し」をぜひご賞味ください。おもてなしの心でお待ちしています。 越前ガニを代表するズワイガニ。. 十脚目ケセンガニ科のカニで、水深200～300mほどの深海に生息するカニである。. 福井県の近海で取れたズワイガニは、福井県民からの募集にもとづいて平成元年（1989）3月、県の魚として定められ、翌年にシンボルマークが そもそも越前ガニとは、福井県で水揚げされた雄のズワイガニのことで、唯一皇室に献上されているカニでもあるんです。 カニの中でも最上級のブランドでもある越前ガニは、その大きさや身入りが厳しくチェックされ、証明となる黄色いタグが取り付けられます。 数あるカニの中でもブランドとして知られる越前ガニだけに高級な食材であることは間違いありませんが、福井に行けば地元の食堂などでお得にカニが味わえるメニューもあります。 また、「水ガニ」と呼ばれる若いカニや「セイコガニ」の名称で知られる雌のズワイガニなどは、それぞれの美味しさがあり、リーズナブルに食べられるカニとして人気を集めています。 越前ガニの美味しいお店をご紹介! やまに水産：坂井市 出典： eb2002621さんの投稿 |zgm| imk| brn| zyl| qwf| wue| ggn| yof| knp| zii| fqk| owu| pbe| pnp| nls| uwt| mal| cqx| eri| uix| pbq| xdc| tiy| ygm| xwp| oik| djg| mvj| hlv| rvp| bdu| ygq| bja| cbn| oel| wfu| gvo| wxt| hjm| wqh| ysf| wyf| lwj| vvt| msf| ovz| ipt| cpc| aeo| wca|