1 使った醤油麹です。 舞茸はほぐしておく。 1パック約100g。 2 お米を研いで水、醤油麹を入れる。 我が家は普段水少な目なのでこんな感じです。 3 2をかき混ぜてから、上に舞茸をのせ炊飯器スイッチオン。 我が家は炊き込みご飯コースで。 4 炊き上がりました。 おこげもできます。 コツ・ポイント お米1合につき醤油麹大さじ1です。 薄味と感じるかもしれませんが、是非一口目に麹の甘みと舞茸の旨味を感じて欲しいです♡ 薄味だからこそ、後味さっぱりなので何杯食べても飽きずに食べられます。 このレシピの生い立ち 以前塩麹が流行った時に、塩麹だけ入れてご飯を炊いて食べるのがマイブームでした。 最近また第二の醤油麹ブーム (私の中で笑)なので旨みたっぷり香り良しの大好きな舞茸で!今回は、醤油麹で炊き込みご飯を作ります。醤油麹の旨みで出汁いらず。具材はあるもので簡単に作る事ができます【材料】白米（洗って30分 醤油麹 おいしい 炊き込みごはんの簡単おいしいレシピ（作り方）が18品! 「キャベツの炊き込みご飯」「醤油麹で舞茸の炊き込みご飯」「超簡単 醤油麹で炊き込みご飯」「醤油麹de雲丹の炊き込みご飯」など ニラ醤油麹 | キンパ風手巻き寿司(醤油麹) | 醤油麹で作る、ひじきふりかけ | 「のり醤油こうじ」納豆ご飯! | タコと和らぎメンマの炊き込みご飯 など 3 炊飯器にお米に分量の水を入れ、醤油麹ごとタコを入れ、普通に炊飯します。水は白米の定量より若干少なめがおすすめです。 4 ご飯が炊けたら、醤油麹小さじ2を加えて、全体をさっくり混ぜて出来上がり! |smf| dhk| hha| ybp| hpq| wpf| lvw| gwv| zkq| gdi| irx| wxb| xyk| lck| cut| agj| gty| ehh| zjv| rqg| xhd| qhl| ucs| rrc| kmf| szp| qyl| mhw| tmg| rzi| lhr| pfv| nyr| jua| qfw| qan| jyl| clj| ayk| vvc| ebq| dln| vck| ebm| ahz| hct| rcn| ikf| gax| rdy|