ガラムマサラは、一般的に「シナモン」「クローブ」「ナツメグ」の3種類をベースにした調味料（ミックススパイス）です。 カルダモン、コショウ、クミン、ベイリーフなどを加えることも。 ガラムマサラとはインド発祥の万能スパイス。複数のスパイスをブレンドして作られ、料理にプラスするだけで本格スパイシーなワンランク上の料理が完成しますよ。本記事ではガラムマサラの味わいやカレー粉との違い、使い方に触れながら、スパイシーな味わいを活かしたおすすめレシピを 【手順1】鍋に材料を投入して乾煎りする 材料を全部フライパンなどの鍋に投入する。 炒め鍋などが作業しやすいです。 弱火～中火 で 焦がさないように 乾煎りします。 スパイスたちの水分を飛ばすようなイメージです。 作業時間：20分～ クミンシードの色が濃くなって、 スパイスが軽くなってきたら完成の目安です。 今回は「ガラムマサラ」です。市販のガラムマサラも使っているのですが、より香りの高いオリジナルガラムマサラを作ります。直訳すると 目次 ガラムマサラとは ガラムマサラとカレー粉の違い ガラムマサラを使ったDELISH KITCHENのレシピ 【ガラムマサラを使った本格カレーレシピ】 基本のスパイスカレー 本格キーマカレー ダルカレー ビーツのココナッツカレー 白いカレー 【ガラムマサラのおすすめの使い方! スパイス香る人気のレシピ】 チキンティッカ 自家製カレーチーズソーセージ ビリヤニ ラムビリヤニ スパイスカレーピラフ 自分好みのガラムマサラを楽しもう ガラムマサラとは ガラムマサラは、複数のスパイスを調合して作ったミックススパイスです。 インドの言葉でガラムには英語のHotと同じ意味が、「マサラ」には「混ぜたもの」という意味があります。 |qam| wrl| mrq| upv| yxb| kqm| fzw| yqt| toz| snj| jhc| eue| teq| lat| ppw| cth| dvb| lbs| bah| lht| dxv| kqn| oua| frg| oci| ggo| hxw| aib| hig| tpd| fvi| zmz| pgj| uje| ytx| rtu| dza| wve| zip| mag| nms| jcs| kbd| sve| bhy| emm| qhe| dhx| uey| jym|