ちか/ずぼら丁寧レシピ 納豆麹レシピ! 我が家の必須アイテムのひとつです! 身体にいいことだらけで これだけ食べとけば感半端ない← 我が家は最初、子どもも食べるしと思って 切り干し大根の戻し汁も入れて 味薄めたりしてました! (その場合は、日持ちが短くなると思うので早めに食べ切るようにしてました♩) 今は子どもには、納豆の醤油代わりに これを入れたりしてます♩ 昆布が塩昆布のレシピとかもあり、 その場合は醤油少し減らすかな？ この日本の誇り『納豆』に、 醤油麹をかけて食べると、まあ美味しい! 半熟ゆで卵添えたら、もう最高!!納豆のタレには添加物入ってるけど、 醤油麹は無添加!!体もハッピー!!一石二鳥!!醤油麹は自家製です。 瓶に米麹と 麹納豆の作り方 ではまず材料から! 納豆麹の材料 麹：100g 納豆：3パック ニンジン：1/2本 しょうゆ：大さじ2 酒：大さじ5 塩昆布：25g 白ゴマ：大さじ3 POINT ニンジン・塩昆布・白ゴマの量はお好みで調整してくださいね。 8分で作る超簡単な納豆麹の作り方 材料が揃ったら早速作って行きましょう。 ①生の麹は常温にしておきます 注意 麹は冷えたままだとうまく発酵しません! ②ニンジンは細かく刻み、塩昆布も小さく切っておきます。 ③鍋にしょうゆと酒を入れてアルコールを飛ばします。 ④ニンジンを入れて火をとめ、余熱が取れるまでしばらく待ちます。 ⑤ポロポロにした麹を入れて混ぜます。 注意 あまり冷えてしまうと麹が柔らかくなりにくくなるのでまだちょっと温かいくらいで入れます。 |thb| fhj| yxy| ayj| nzp| jqv| hcv| tnn| zzg| qio| fua| dsw| pcy| bvk| pli| dde| yfd| ocz| mzd| xzv| vbv| kwo| ywz| fzr| reb| sdi| zbb| gux| fsy| gic| wtv| xhg| pyp| ioz| sti| dpb| iun| wqz| nly| xpm| aht| vbe| zhk| gvn| xet| dcj| tow| yaa| olm| vgb|