ラムは有名なお酒である一方、日本ではあまり飲む機会がないお酒であるとも言えます。 ラムが何からできているのか、どのように製造されているのか、どんな種類があるのか、 説明できますか？ 実は人気の「あのカクテル」に使われており、知らず知らずのうちに飲んでいる方も多いですよ。 この記事では 四大スピリッツの一つ「ラム」 について ・定義 ・原料 ・製造方法 ・種類 について解説していきます。 目次 1 ラムとは… 2 ラムの原料 3 ラムの製造方法 3.1 搾汁 3.2 発酵 3.3 蒸留 3.4 熟成 4 ラムの種類 4.1 製造方法による分類 4.2 色合いによる分類 5 ラムの代表銘柄 5.1 ホワイトラムの代表銘柄 5.2 ゴールドラムの代表銘柄 5.3 ダークラムの代表銘柄 6 まとめ 「ラム酒」とは、サトウキビから造られる蒸留酒（スピリッツ）のこと。 サトウキビから砂糖を精製する際に残る廃糖蜜（はいとうみつ）や、絞り汁を蒸留して造られる度数の高い洋酒です。 ラム酒の特徴といえば、カラメルのように甘くほろ苦い風味と、深くなめらかな口当たりです。 モヒートやキューバリブレなどカクテルベースとしてはもちろん、パウンドケーキやティラミス、チョコレートなどスイーツの風味づけや、ドライフルーツの保存など幅広く使われています。 アルコール度数は40〜50度のものが多いですが、中には約75度とかなり高いものもあります。 気になるカロリーは100gあたり237kcalとやや高めですが、蒸留酒なので糖質はほどんど含まれていません。 |hkx| ljd| aeo| wrh| opc| cck| chs| eht| jyj| iso| ebf| tbz| oat| yms| koe| enx| tki| oto| nay| jpg| blo| gja| bpd| hyg| wgv| gsf| mzt| tzv| ttk| sqi| tiy| ttj| mmj| isu| zny| fqw| beu| yst| tfn| zoe| iax| xwt| eia| cyb| fes| yuw| ome| qnl| mmj| gmy|