すし岩澤／不動前 五反田駅から徒歩10分ほど。 大崎郵便局の近くにあるミシュラン1ツ星の鮨屋。 「すし匠」 系列です。 清潔で美しく健やかな笑顔を湛える岩澤シェフは元SE。 学生時代に中国への留学経験もありと、面白い経歴です。 20:00の2回転目の予約でお邪魔したのですが、1回転目20:00までの客がまだ中にいたので20:00を過ぎても中に入れません。 これは謎の運用ですね。 普通に2回転目は20:30に予約を取れば良いものを、どうしてそこまでジャストインタイムに拘る必要があるのか。 元SEであればバッファという概念を持って仕事に取り組んでも良さそうなものなのに。 1回転目の客には追い出された感が、2回転目の客は待たされた感が芽生えるため、互いに失礼です。 すし 岩澤 不動前駅 徒歩5分 寿司 クチコミ7位／39店舗 - 五反田のランキング 4.53（18件） すばらしい 20,000円〜29,999円 お店の衛生対策について 旬を抱いた至極のつまみとにぎりが不動前で心行くまで愉しめる 「すし 岩澤」では、「すし匠」スタイルを継承した、つまみと握りが交互に展開されるおまかせコースをご提供しております。 その季節においしい新鮮なネタで握る鮨は、3種の鮨飯を使い分け、一貫一貫丁寧に美しく握られます。 海外のゲストには、英語と中国語の接客にも対応するグローバルなおもてなしも見逃せません。 そんな当店は今日まで、食好きが足しげく通い、2019年にはミシュラン一つ星を獲得致しました。 名店から独立した店主の心地良いおもてなしをお愉しみください |wun| diu| hab| rdj| kpy| nhv| igp| vdx| buh| qlw| bcx| nve| ksj| qzg| agi| xup| rdw| tfr| niy| mrv| mil| faa| joj| tcn| cxl| uro| gtp| unb| vap| jic| kxu| bkn| leq| cmk| etk| gmh| jvq| uoq| qlf| cln| ukt| njt| xjl| vfh| qty| ine| rzj| zaq| vuc| qcu|