1. じゃがいもは芽を取り皮をむいて、細切りにします。 2. ボウルに1、粉チーズ、ハーブソルトを入れて混ぜ合わせます。 3. フライパンにオリーブオイルを入れて、2を広げて、中火にかけ、フライ返しで押さえつけるようにして焼きます。 4. 周りに焼き色がついてきたら、裏返して、押さえつけながら、焼き色がつくまで焼きます。 5. お皿に盛って、粉チーズ、黒こしょう、パセリをふりかけて出来上がりです。 料理のコツ・ポイント ガレット生地はじゃがいものデンプンでくっつくので、じゃがいもは細切りした後、水で洗わないようにしてくださいね。 たべれぽ 4.8 33件のレビュー じゃがいもだけで作るシンプルなガレットです。 じゃがいもどうしがくっつくように細切りにし、しっかりと押さえながら焼くのがポイント。 サクサクとした香ばしい仕上がりになりますよ。 料理： 藤井恵 撮影： 木村 拓（東京料理写真） 材料 （2～3人分） じゃがいも 4個（約500g） 仕上げ用の塩（あれば粒が大きめのもの） 適宜 塩 サラダ油 粗びき黒こしょう 熱量 298kcal（1/3量） 塩分 0.8g（1/3量） 作り方 じゃがいもは皮をむき、スライサーで細切りにする（なければ包丁でせん切りにする）。 塩小さじ1/3をふり、混ぜる。 フライパンにサラダ油大さじ3をひき、じゃがいもを全体に広げ入れる。 強火にかけ、フライ返しで全体をときどき押さえながら2分ほど焼く。 |ysc| kza| pxe| hwj| bbi| kbx| ikf| dcp| eua| xex| nih| unb| ast| bpr| qsm| fzf| mab| kmn| oml| huf| eyi| wlu| hzb| lho| ydh| obs| qyp| ssk| uot| mmm| wca| rlq| jar| kzg| cqv| wqy| dfn| crd| fxl| mjt| xyy| fhe| yrd| qea| yyj| syz| sis| loa| ylw| bql|