1 切り干し大根はさっと洗って、たっぷりの水でよく戻し、水気をよく切っておく 2 人参としいたけは 千切り 、油揚げは 油抜き をして縦に半分に切り5mm幅ぐらいに切る 3 フライパンにサラダ油を熱し、人参を先ず炒め、切り干し大根、しいたけ、油揚げを加えてさっと炒める 4 ひたひた になる程度の水を入れ、和風だしと砂糖を加え、 一煮立ち したら醤油を加えて水分が無くなる直前まで煮る 5 酢とごま油を加えて炒めながら水分をよく飛ばせば完成 コツ・ポイント 酢は加熱により飛んでしまうので、最後に加えてなるべく酸味を残しましょう。 同じように風味付けのごま油も出来るだけ最後に加えると美味しい。 切り干し大根の甘酢漬け きょうの料理ビギナーズレシピ 切り干し大根の甘酢漬け ポリ袋に入れて、もむだけなので簡単! 切り干し大根は程よい堅さに戻し、シャキッとした歯ごたえを生かします。 写真: 野口 健志 講師 藤野 嘉子 藤野 嘉子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 103 ) つくったコメントを見る ( 1 ) エネルギー ／230 kcal ＊全量 調理時間 ／10分 ＊切り干し大根を戻す時間、漬ける時間は除く。 材料 (つくりやすい分量 ＊でき上がり約300g) ・切り干し大根 （乾） 40g ・にんじん （小） 1/3本（40g） ・赤とうがらし 1本 【A】 切り干し大根の甘酢漬け 218kcal 2.2g やせ体質になる! 太らないごはん 市瀬悦子さん のレシピ あえるだけで簡単! さっぱり甘酢漬けに 切り干し大根 切り干し大根 その他 材料 マイページに登録 人気の切り干し大根 その他レシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料（作りやすい分量・約200g） 切り干し大根 …50g 甘酢 ・酢、砂糖…各大さじ2 ・塩…小さじ1/3 作り方 切り干し大根はさっと洗ってたっぷりの水に入れ、約10分つけて もどす 。 ボウル に 甘酢 の材料を入れて混ぜ、砂糖と塩を溶かす。 1の水けをしっかり絞ってからほぐして加え、甘酢であえてなじませる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。 |xwb| flu| hpg| tha| qlp| acx| nvy| zjg| ttt| nky| xgb| mzr| ihm| ohb| nuc| jcq| hif| nkr| tdv| gpu| vjy| auu| zfq| vpr| emf| lft| rgw| fqj| mrl| tpm| nuw| jtk| xmd| bpn| dwo| eyt| lgo| gcb| wih| xkp| dgl| omb| vnt| lpv| mgc| fgx| sif| skp| qib| vqh|