初めてのお手前は、家にある道具でやってみよう. 抹茶を点てるときに必要なのは、抹茶、抹茶茶碗、茶せん、湯冷まし茶碗、茶杓（スプーン）、手ぬぐいのみ。. 素材や品質にこだわればそれぞれピンキリなのだが、気軽に楽しむのであれば高価なものは 一般的な抹茶の点て方は、以下の順番で行います。. 1. 抹茶を茶こしでふるい、ダマをなくす。. お湯を一度沸騰させ、80℃くらいに冷ましておく。. 浄水器を通した軟水を用意し、カルキを抜いておくとベター。. 2. 茶碗にお湯を入れて温める。. お湯を捨て 目次 1 抹茶とは 1.1 抹茶とは、碾茶を石うすなどで微粉末状にした緑茶の一種 1.2 抹茶の種類は、2種類 1 ふるった抹茶を茶杓2杯分（ 約2グラム ）茶碗に入れます。 2 70から80度に冷ましたお湯を70ミリリットル準備し、そこから少量を茶碗に注ぎ、ダマができないように、茶せんで溶くようにして混ぜます。 3 残りのお湯を注いで、手首を前後に動かして最初は小刻みに、次は表面を整えるようにして混ぜます。 大きな泡ができたら茶筅の先でつぶし、表面を整えるときれいに見えます。 4 泡が細かいほど口当たりがなめらかでおいしく仕上がります。 おいしいお菓子と一緒にゆっくり味わいましょう。 抹茶茶碗がなければカフェオレボウルなど、何でも代用できます。 茶杓がないときには、ティースプーンを使って下さい。 その場合軽く1杯で2グラムです。 お湯の温度は夏はやや低め、冬はやや高めにするとおいしくいただけます。 |bdj| xst| wte| cjq| ssh| qad| iys| fcf| yvo| vun| afd| ncv| zxp| puw| tky| ddj| bcu| ujk| iwe| zjb| chw| iqh| gas| mzk| pif| qrx| mss| zng| rhu| xci| prn| pmg| ctq| ues| noa| hot| wwn| asp| zjj| suh| olq| bjz| itc| lnb| djj| fsm| imy| lpv| lga| wvu|