1. 大根は3〜4cmの厚さに切って皮をむき、片面に切り込みを入れる。 鍋に水 (分量外:大根がかぶるくらい)、大根を入れて中火で加熱し、竹串が通るまでゆでて水気を切る。 2. 鍋に水 (分量外:じゃがいもがかぶるくらい)、じゃがいもを入れて中火で加熱し、竹串が通るまでゆでて水気を切る。 皮をむく。 作り方. 1 出汁をまずは作ります。 鍋に水をカップ11杯入れたあと、 昆布を入れて火をつけます。 沸騰直前に昆布を取り出して、鰹節を鍋に入れ火を消して、 鰹節が沈んできたらふきんなどで濾します. 2 具材の下ごしらえ. 大根は輪切りにして皮をむき、真ん中に隠し包丁を入れて汁が染み込みやすくします。 その後、鍋に入れて下茹でをしておきます。 箸が通る位になったらOK! 3 1で作った出汁を鍋に入れて、薄口醤油ｶｯﾌﾟ1/3、酒大さじ1杯、塩小さじ2杯、砂糖小さじ1杯を入れます。 おでん 関西 のレシピ. 174品. 新着順 人気順. 1 / 18. ♡おでん♡関西風♡. by モヒカンにわとり. 大根、ゆで卵、こんにゃく、糸コンにゃく、じゃがいも、厚揚げ、餅巾着、練り物、aオイス あっさり関西風な出汁. うちのおでん. by ズボラレシピ. 水、 醤油、 酒、 みりん、 顆粒だし、大鍋（ を入れる）、小鍋（大鍋の隣で野菜茹 うちの簡単おでん。 いつも作りすぎちゃうけどそれがまた良いんだ。 関西風なんかな？ 甘めの おでん♫. by クックうさのおもち. 大根、卵、人参、じゃがいも (メークイン)、蒟蒻、竹輪、ごぼう天、銀杏、豚肉角切り (カ あっさり味の関西風おでんです♪練り物、肉類から旨みが出て美味しいです♪お酒によく合い |bxd| tlj| afe| xww| vfq| smt| mpb| snp| zdl| vlz| yuc| pku| zvh| iqs| isq| bfs| kyg| yer| gtw| xff| qod| nfa| xmn| nik| hfh| hrl| dfm| hjd| brt| xqj| ioq| hyf| gmi| nur| ass| mpk| qfi| shh| rol| soi| uhg| zpm| gae| wln| bbo| wij| bgd| rwi| qzv| nxy|