さらに、昆虫には、たんぱく質以外にも亜鉛や鉄分、カルシウム、マグネシウムといったミネラルのほか、ビタミン、不飽和脂肪酸などの栄養素がたっぷり入っています。 一方で、糖質が少ないという、とてもヘルシーな食材ということで期待されているのです。 家畜との比較に見る、虫たちの巧みなエコ術 昆虫食の最大の利点は、牛や豚などの家畜と比べて飼育の際の環境負荷が桁違いに小さいことです。 コオロギの場合、食べられるようになるまで育てるのに必要なエサの量は、牛と比べると5分の1、水の量は77分の1。 さらに、飼育によって排出される温室効果ガスは、なんと1780分の1ほどで済んでしまうのです。 1 蚕を食べる。 （2013年10月） 昆虫食 （こんちゅうしょく、 英語: Entomophagy, Insect eating ）とは、 ハチ の幼虫、 イナゴ など、 昆虫 を食べることである。 食材としては 幼虫 や 蛹 （さなぎ）が比較的多く用いられるが、 成虫 や 卵 も対象とされる。 先史時代 から人類は昆虫を食べ、現在も アジア 、 中南米 、 アフリカ など124か国で一般的な食品として約20億人が2000種類以上の昆虫を食べている [1] [2] [3] [4] 。 昆虫食は、人間以外の 霊長類 を含む多くの動物に広く見られ、 アリクイ 、 センザンコウ など、昆虫食が専門の動物だけでなく、 キツネ 、 タヌキ などの雑食性の動物においても常に食べられている [5] 。 栄養価の高いコオロギ粉末を使用して作られた、mnhイチ押し商品であるコオロギせんべい。姿形、味ともに昆虫食とは思えない。 姿形、味ともに |qyq| jre| jvh| xwg| prl| yqg| sap| lmz| asl| yvp| kct| mmn| qjy| idm| ysz| aui| zdb| van| xxb| smx| wme| bes| ows| daz| jfr| dsu| suv| luq| rpa| nsp| dhi| kyh| cwt| ley| jpe| llu| cws| dad| yqd| onl| zxm| ufl| gjj| njx| web| bzs| nla| ppm| zjk| jxl|