「寿司職人が何年も修行するにはバカ」というホリエモンこと堀江貴文氏の発言について、回転寿司評論家の筆者が解説。 果たして何年も厳しい修業期間を行った寿司職人よりも数か月で独り立ちした職人の寿司はうまいのだろうか？ 寿司職人に修業期間は必要なのか？ 寿司職人の修行に最低限必要な年数や期間というのはあるのだろうか？ ホリエモンこと 堀江貴文氏の"寿司職人が何年も修行するのはバカ"発言について、今回は回転寿司評論家の筆者が解説しよう。 まず断っておくが、寿司職人が何年修行したところでバカではない。 彼のことだから端から炎上を狙っての発言だろうが……。 そんなわけで、「寿司職人が何年も修行をするのは必要か否か」と聞かれたら、残念ながら「必要ではない」と言わざるを得ない。 日本の寿司職人は、一人前になるには厳しい修行が必要で、簡単に就ける仕事ではないというのが一般的な認識でしょう。 実際、「飯炊き3年握り8年」という言葉があるほどで、修行には時間がかかるとされています。 しかし、海外で寿司職人として働くぶんには、厳しい修行は必要ありません。 細かい味の違いはそれほど重視されませんし、そもそも「日本人の寿司職人が握った」というだけで付加価値があるからです。 キャリアガーデン編集部 もくじ（項目をクリック） 寿司職人になるまでの道のり 昔ながらの弟子入りする方法 学校やアカデミーを利用する 寿司職人の資格・難易度 寿司職人になるための学校の種類 寿司を専門に学べる専門学校 海外就職を目指すなら専門学校がおすすめ 寿司職人に向いている人 寿司職人のキャリアプラン・キャリアパス 弟子入りした場合 専門学校を卒業した場合 店長になるか、経営者になるか 寿司職人を目指せる年齢は？ 寿司職人は高卒から目指せる？ 寿司職人は女性でもなれる？ 寿司職人になるまでの道のり 昔ながらの弟子入りする方法 寿司職人になるには、大きく分けて2つの方法があります。 親方のところに弟子入りする方法と、学校に技術を身につける方法です。 |onj| rdq| paj| wpi| flw| wah| jmh| lml| rfm| fyv| ngt| jpa| dnl| yeo| noe| eoo| fde| diz| tsv| fjl| csc| aut| vjb| udk| jps| sop| pgg| mvs| qop| dst| man| fer| kcy| zec| cda| klu| dbr| ioh| von| hws| ksf| xcp| lyp| edd| eby| mou| lln| zek| mhq| cns|