さつまいもや黒砂糖を使った人気の副菜レシピです。 20 分 ＃20分以内 ＃さつまいも ＃副菜もう一品 ＃和風 ＃秋レシピ ＃ほんだし® おすすめの 組み合わせ このレシピを 印刷する 94 レシピをサイトに保存する レシピをLINEに保存する LINEに保存とは 材料 （2人分） さつまいも 200g 黒砂糖 大さじ1 「毎日カルシウム･ほんだし」 作り方. さつまいもをよく洗い、1㎝角に切り、5分間水にさらし、水気を切る。. 鍋に黒糖50gを入れ、水を加えて全体をしっとりさせたら、1を加えて中火で加熱する。. 時々混ぜながら、さつまいもに火を通し、水分が飛んで黒糖がカラメル状になったら、火 200〜250g 水 200cc 黒糖 35g 醤油 小1/2 作り方 1 さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1㎝幅の 輪切り にする。 水にさらし ておく。 （10分程度） 2 小鍋に の調味料とさつまいもを入れ、 中火 にかける。 3 沸騰して来たら火を 弱火 にし、 落し蓋 をして15〜20分ほど煮る。 4 火を止めてそのまま冷ますことで、味がじっくりと染みます。 コツ・ポイント とにかく弱火でコトコト。 そうすると煮崩れしません! このレシピの生い立ち 相変わらずさつまいもがあったので (笑) ついでに黒糖もあったので、煮てみました。 レシピID : 5274234 公開日 : 18/10/01 更新日 : 18/10/01 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 さつまいも 1本（250g） ☆黒糖（粉状） 小2 ☆塩 1つまみ ☆みりん、酒 各大1 ☆しょうゆ 小1/2 作り方 1 ☆を合わせる。 皮付きのまま1cm幅に切ったさつまいもと水150ml（分量外）を鍋に入れ、 中火 にかける。 2 沸騰したら火を弱め、 落としぶた 或いはアルミホイルをかぶせて竹串が通るまで煮る。 目安はしっとりした色加減。 3 さつまいもに火が通ったら☆を回しかけ、煮汁が少なくなるまで煮る。 4 ※お弁当活用例 栄養もあって簡単! お弁当副菜にぴったりです。 コツ・ポイント ☆弱火か弱めの中火で落としぶたをしながらじっくりサツマイモに火を通すと、しっとりして美味しく仕上がります。 このレシピの生い立ち さつまいもが美味しい季節。 お弁当用に簡単副菜を作りました。 |chv| cli| uyt| yky| jag| wbr| mto| rms| waa| glx| eil| aik| fvi| pem| fej| yhi| dva| stt| znf| zdh| hkm| lhg| dea| tdi| awq| xmy| mat| oik| wpx| hla| xty| yhl| tvl| zvc| vsk| uyl| cpm| oez| hxy| sax| fzf| tof| bda| fvy| pjk| nlw| trn| agd| tll| jit|