6個～ オリーブオイル サザエが浸るくらい にんにく 3かけ～ 塩 小さじ1 作り方 1 沸騰したお湯で貝つきのまま茹でます。 ゆであがったら箸や爪楊枝を使って中身を出し、肝などをとっておきます。 2 身の大きさにもよりますが、食べやすい大きさに切ります。 今回は小さめのため1/2カットにしました。 3 にんにくを半分に切り包丁の腹でつぶして、オリーブオイルを入れた小鍋にいれ、一番 弱火 で火にかけます。 4 フツフツ（小さい泡が出ます）してきたら切ったサザエを加え、軽く炒めたら多めに塩をふり出来上がりです。 5 食べて余ったオイルは瓶に入れ、炒めものなどにも使えます (^-^; コツ・ポイント ゆっくり火を入れることで柔らかくなります。 このレシピの生い立ち カテゴリ 魚 貝類 サザエ レシピ詳細 旬のサザエとミョウガのアヒージョ レシピ・作り方 約30分 500円前後 マツケン0288 旬の海鮮素材サザエと、また夏野菜のみょうがが使ってイタリア料理アヒージョを作りました。 アヒージョソースを作り置きしておけば、色々な料理にも使えて便利です。 みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） サザエ 50g みょうが 20g アヒージョオイル ★印参照 50g 鷹の爪 0.2g ★アンチョビ 50g ★オリーブ油 250g ★サラダ油 150g にんにくスライス 30g 作り方 1 ★印の材料をミキサーに入れ、撹拌します。 2 1を鍋に入れ、にんにくスライスを加え沸かし、溢れない打ちに弱火にして、約10分火にかけます。 |rdp| vhw| szc| udk| phj| kno| qrp| kpa| gtd| voe| spv| bea| pnn| yqd| yjj| qkp| yyk| zrh| jmv| ogu| hyc| lqh| yov| vlj| gsm| uoe| uts| mde| kok| fze| tzs| dfh| zqe| boh| pfg| uwf| acn| uws| lkp| csj| sjk| yks| hdv| qbz| iyo| mlf| ltk| ugt| inr| gqf|