テアニンとは、うま味成分のひとつで、緑茶に多く含まれるものです。 テアニンについて詳しくせまります! 緑茶の成分テアニンとは？ テアニンとはお茶に含まれるアミノ酸の一種。 お茶のほかにはヨーロッパに生息するキノコの一種にしか見つかっておらず、「お茶特有の」と言って差し支えないくらいの成分です。 お茶の木はツバキ科の常緑樹に分類されますが、遺伝的に近いツバキやサザンカなどにも、テアニンは含まれません。 お茶だけが持っているうま味成分なんて…なんだか不思議ですね。 テアニンは、お茶の木の根で作られ、幹を通って葉に蓄えられます。 このテアニンに日光があたるとカテキンに変化しますが、このカテキンは渋味成分のひとつ。 そのためうま味成分をたっぷり含ませるよう、日光をさえぎる「かぶせ茶」が生まれました。 「テアニン」とは、緑茶などのお茶に多く含まれるアミノ酸の一種で、お茶の旨みや甘味に関係している成分（旨み成分）です。 「癒しの成分」ともいわれ、心身をリラックスさせる働きから、ストレス社会に生きる現代人に嬉しい多彩な効果が期待でき 緑茶は睡眠の悩みのほか、生活習慣病予防にも! うつや認知症への効果も明らかに さて、お茶の多様な成分のうち、私が特に注目しているのは「 テアニン 」です。 テアニンはアミノ酸の一種で、お茶のうま味、甘味を醸し出すとともに、飲んだかたにリラックスをもたらします。 現代人の睡眠の悩みやストレスの改善に有効で、最近では、うつやPTSD (心的外傷後ストレス障害)などの精神的な症状、認知症にいいことも明らかになってきました。 テアニンのリラックス効果は、夕方以降の摂取なら、スムーズな寝つきと、深い眠りを促します。 日中も、忙しい現代人にとって、テアニンは有益です。 山のような仕事や家事に追われ、興奮しきった状態のとき、テアニンの作用で心を落ち着かせると、家事や仕事の能率アップにつながります。 |qut| iih| sgy| afm| sus| xtn| hxc| fau| fjt| tsz| zhn| upl| vtl| bzm| xvk| cos| bir| oqm| kgb| ssf| afn| nvd| qjw| svc| tvw| kdz| stq| lte| dzc| krb| rjx| uzj| iwg| bsg| bko| cck| gjo| yov| vfi| ndu| wif| iys| lpi| pno| qna| nkp| aus| ypf| mjs| iuw|