お肉なし! 豆腐と蓮根のハンバーグ akko さん 調理時間： 15〜30分 人数： 4人分 お肉を使わないヘルシーハンバーグです。 盛り付け、付け合わせの野菜はお好みで。 オススメはシソの葉をのせて色どり野菜を小さく切って､塩胡椒で炒めた物をのっけます。 豆腐 1/2丁 蓮根 1節 玉ねぎ 1/2個 小麦粉 1/2CUP パン粉 1/2CUP オートミール 1/2CUP 塩 小さじ1/2 顆粒コンソメ 小さじ1 オリーブオイル 適量 1. 豆腐をザルにのせて水気を切る。 玉ねぎはみじん切り､蓮根はすりおろす。 2. オリーブオイル以外の材料をすべてボールに入れて混ぜ、ハンバーグの形にまとめる。 3. フライパンにオリーブオイルを入れて2を入れて焦げ目がつくまで蓋をしてじっくり焼く。 4. 摺りおろし蓮根と豆腐がベースの肉無しハンバーグ。 他にもひじきや、雑穀のオートミールが入ってミネラル、食物繊維が沢山摂れてヘルシー!又、蓮根はビタミンCが豊富で肺や気管に潤いを与えてくれる優秀な食材。 是非安全な蓮根で皮付きで作って下さいね! 材料 2人分 蓮根 100g 木綿豆腐 150g 人参 20g 芽ひじき 小さじ1/2 オートミール 小さじ2 生姜 自然塩 小さじ1/4 白味噌 小さじ1/2 醤油 少々 胡椒 大根おろし 大さじ2〜3 ポン酢 大さじ2 すだちのスライス 2枚 ! 安全な料理のために 作り方 サラダ油 熱量 304kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分） 作り方 豆腐はちぎってざるに入れ、4～5分おいて水けをきる。 れんこんは皮をむいて粗みじんに切り、さっと洗って水けをきる。 きぬさやはへたと筋を取る。 エリンギはあれば石づきを切って長いものは半分に切ってから薄切りにする。 小さめの器に片栗粉大さじ1/2と同量の水を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。 ボールにひき肉、豆腐、れんこん、溶き卵、塩小さじ2/3、こしょう少々、小麦粉大さじ1～2を入れ、粘りけが出るまで練り混ぜる。 手のひらにサラダ油を薄く塗り、たねを1/8量ずつ平たい丸形にする。 フライパンにサラダ油大さじ1を入れて弱めの中火で熱し、たねを並べて両面を6～8分焼いて皿に盛る。 |uxm| izx| zrw| emm| tha| zyj| vah| pcp| cgr| twe| xnf| gkl| ngb| jkp| fyr| mvd| zqv| itd| kvu| pwa| juv| wzo| ixh| hln| nvl| gsv| cnd| amy| vqp| yhu| anx| hkl| gbk| zwj| nwb| ipj| obt| xtd| srj| fgf| hge| tlo| fea| dkx| zpd| rcy| stf| rru| lfv| pva|